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Receita de Suflê de abobrinha

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 julho 2015
Receita de Suflê de abobrinha
Imagem: jantinhadehoje.com.br

Aprenda com o Tudo Receitas a preparar um leve e saboroso suflê de abobrinha, perfeito para servir como entrada ou acompanhamento de uma proteína. Esta receita trata-se, nada mais nada menos, que um bolinho salgado preparado à base de farinha, ovo e abobrinha. Confira abaixo o passo a passo do suflê de abobrinha e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo do suflê de abobrinha é lavar muito bem a abobrinha e cortá-la em cubos pequenos.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 1
Imagem: arainhavermelha.blogspot.pt
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Seguidamente salteie a abobrinha numa frigideira com o azeite, até murchar. Acrescente o alho picado, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 2
Imagem: pururucauai.wordpress.com
3

O passo seguinte do suflê de abobrinha é acrescentar a farinha, o leite e o queijo e misturar tudo muito bem. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Deixe a mistura amornar para adicionar as gemas de ovo e misturar bem.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 3
Imagem: jogueiobuque.com
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À parte, bata as claras de ovo em neve até que fiquem bem consistentes. Adicione-as ao preparado de abobrinha, com movimentos envolventes para que não percam o ar e o suflê fique volumoso.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 4
Imagem: poupareganhar.com
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Transfira o suflê de abobrinha para um refratário de suflê untado, ou ramekins individuais, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 25-30 minutos. Sirva em seguida para não murchar, e bom apetite!

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 5
Imagem: jantinhadehoje.com.br

Se você gostou da receita de Suflê de abobrinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Abobrinha.

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6 comentários
Rodolfo Raymon
Adorei e adaptei algumas coisas, valeu.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado, Rodolfo! Da próxima vez suba foto do resultado final ;)
Jussara Britto
PARA IMPRIMIR A RECEITA??? TEM ALGUM JEITO??? TEM TANTOS COMERCIAIS QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO, OBRIGADA
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jussara! O que pode fazer é copiar os passos em um Word e imprimir. Se tiver mais alguma dúvida nos avise.
A sua avaliação:
Sonia Regina
Se eu dobrar a receita (2 abobrinhas médias) tenho que colocar necessariamente 4 ovos, ou podem ser 3?
Administrador TR
Oi Sonia! Se você dobrar a receita tem que colocar 2 abobrinhas e 4 ovos sim. Muito obrigada pelo seu comentário ;)
A sua avaliação:
Gilberto Elaine
Não leva fermento??
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gilberto!

Não, não é necessário acrescentar fermento!

Depois partilhe uma foto da sua torta aqui, tá bom? Obrigada pelo seu comentário!

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Célia
Boa tarde, fiz a receita hoje e ela ficou bem molhada... é assim mesmo ou faltou forno?
Eu comi e não senti o gosto de cru.... obrigada
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Célia!

Não é suposto o suflê ficar úmido, de forma nenhuma. Acredito que seja porque faltou forno. Você abriu o forno durante a preparação? Se sim, pode ter sido isso que provocou o problema.

A sua avaliação:
Nilson
Receita facil simples saborosa e super requintada.....show!!!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom que você gostou, Nilson! :)

Receita de Suflê de abobrinha
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Imagem: arainhavermelha.blogspot.pt
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