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Receita de Snack low carb

Por Nídia Figueira, Editora e redatora no TudoReceitas. 12 junho 2018
Receita de Snack low carb

Procurando uma receita de snack saudável para comer entre refeições, para levar para o trabalho ou simplesmente para controlar o apetite? Existem muitas opções, aqui o TudoReceitas compartilhamos com você esta incrível receita de snack low carb de grissinis de farinha de amêndoas, ou seja, palitinhos de massa low carb crocantes que você não vai conseguir parar de comer! Mas não tem problema: eles são saudáveis sim e deixarão você saciado até à refeição seguinte. Confira abaixo o passo a passo!

20 convidados 45m Lanche Dificuldade média
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Numa tigela misture os ingredientes secos. Acrescente a água morna e misture tudo com as mãos, de forma a conseguir uma massa compacta e fácil de modelar. Modele em forma de bola, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 15-20 minutos, para ficar mais consistente.

Dica: O psyllium é uma fibra natural solúvel que ajuda a conseguir uma massa mais compacta e flexível, além de ser benéfica para o bom funcionamento dos intestinos. Se a massa estiver muito seca e desfazendo, adicione um pouco mais de água.

Receita de Snack low carb - Passo 1
2

Continue preparando esta receita de snack low carb: ligue o forno a 180ºC, divida a massa em 4 partes e cada uma dessas partes em 5 pedaços. Umedeça as mãos com água e, rolando os pedaços de massa na bancada, modele em forma de rolinhos.

Receita de Snack low carb - Passo 2
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Coloque os rolinhos de massa low carb numa assadeira com papel manteiga e, se quiser, pincele com um pouco de óleo e polvilhe sementes de papoula, levedura nutricional, oréganos, sal grosso ou outro ingrediente ao seu gosto. Asse no forno a 180ºC por 15-20 minutos ou até os palitinhos dourarem e ficarem crocantes.

Dica: A levedura nutricional é um produto natural em flocos cujo sabor lembra o queijo.

Receita de Snack low carb - Passo 3
4

Retire seu snack low carb do forno, espere esfriar e guarde dentro de um pote fechado, para que não percam a crocância. Esses palitinhos são muito gostosos para comer simples assim ou mergulhados em guacamole, molho ranch light e muito mais. Experimente e conte nos comentários o que você achou!

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Bom apetite!

Receita de Snack low carb - Passo 4

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4 comentários
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Débora
Fiz a receita. Não tinha farinha de linhaça então misturei um pouco de farinha de arroz com a de amêndoas e ficou DIVINO esse snack. Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Débora, que bom que essa troca deu certo! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Josie Letícia
Oi Sara, fazia tempo que tava salivando pra fazer essa receita e comer com molho de alho...

Fiz ontem, mas a minha massa não ficou clarinha como a sua e os paozinhos nao ficaram tão esticados como o seu.
Ficou quase 1h no forno e desliguei, estavam assados, mas não crocantes. Deixei dentro do forno.
Quando esfriou ficou sim um pouquinho crocante.

O gosto está incrível, mas eles são pequeno.

Queria saber como deixou ele bem grande? O ponto da massa não ficou elástico pra enrolar assim.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Josie, obrigada pelo seu comentário e fotografia! Para conseguir um snack maior basta ficar enrolando ele na bancada pois, quanto mais enrola, mais ele fica esticadinho. No caso da massa não estar firme o suficiente para enrolar, simplesmente polvilhe mais farinha de coco.
A sua avaliação:
Aline
O meu não deu certo. A massa ficou diferente e os palitinhos tbm. Não assaram direito. Onde eu errei?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aline, pela fotografia parece que os palitinhos deram certo sim. Porque você diz que não assaram direito?
Aline
No meio ficou cru e ficaram amargos. Na sua foto ele ficou clarinho a minha dourou bastante e não ficaram crocantes
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aline, você colocou levedura nutricional? Esse ingrediente ajuda a melhorar o sabor. Da próxima vez que preparar esta receita asse com a temperatura um pouco mais baixa.
A sua avaliação:
Giovana
Adorei a receita. Servi em um evento e todos elogiaram. Substitui o psyllium por fibra de beterraba e ficou ótimo! Aprovado!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Giovana, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar esta receita de snack low carb, suba foto dele pronto 🙂

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