Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 março 2020
Imagem: gabichocolates.com.br
O que seria da Páscoa sem ovos de chocolate trufados? Para que você não deixe passar a ocasião sem preparar estas delícias para vender ou oferecer, aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer ovo de páscoa trufado com diversos sabores.
Um dos ovos de colher mais pedidos aqui no portal é o ovo de Páscoa de maracujá. E não é de admirar não, esse é um dos ovos de chocolate mais lindos e gostosos! Só de imaginar já faz crescer água na boca, não é mesmo? Por isso confira abaixo todos os detalhes desta receita de ovo de Páscoa trufado de maracujá e prepare passo a passo. Delicie os clientes, amigos e família nesse domingo de Páscoa sem gastar muito dinheiro e com certeza todos ficarão surpreendidos!
4 convidados1h 30mSobremesaDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Receitas de Páscoa, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Ovo de Páscoa trufado de maracujá:
Comece preparando seu ovo de chocolate trufado picando o chocolate ao leite ou meio amargo em pedaços. Coloque para derreter em banho-maria ou no microondas, em potência máxima, pausando de 30 em 30 segundos para mexer.
Se você não estiver usando chocolate fracionado veja como temperar chocolate para ele não derreter depois de pronto.
Dica: Ao picar o chocolate bem fininho você consegue que ele derreta mais depressa. Use um chocolate de qualidade pois isso faz toda a diferença no sabor final!
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Quando o chocolate estiver bem derretido espalhe uma camada fina numa forma de ovo de Páscoa. Coloque a forma virada para baixo sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga ou papel alumínio, para escorrer o excesso de chocolate.
Dica: Use formas de chocolate da sua preferência, neste caso usei forminhas de ovos de 50 gramas. Se usar forminhas de 250 gramas, esta receita rende cerca de 4 ovos.
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Guarde seu ovo de Páscoa caseiro na geladeira por 10 minutos e repita as camadas de chocolate por mais 1 ou 2 vezes, para conseguir uma casquinha mais consistente.
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Enquanto a última camada de chocolate firma na geladeira, prepare o recheio de trufa de maracujá: pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou no microondas do mesmo jeito que fez com o chocolate anterior.
Dica: Lembre que o chocolate branco derrete mais rápido, por isso fique de olho para não deixar queimar.
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Quando o chocolate estiver bem derretido, deixe esfriar um pouco. Depois acrescente o creme de leite e o suco de maracujá e misture muito bem numa tigela ou no liquidificador. Este é o recheio de maracujá para ovo de Páscoa!
Dica: Prove a trufa de maracujá: se quiser um sabor mais intenso adicione mais um pouco de suco ou de essência de maracujá.
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Recheie o ovo de chocolate com o trufado de maracujá e coloque na geladeira por 30 minutos, para firmar. Depois cubra a trufa o chocolate ao leite ou meio amargo derretido e polvilhe confeitos para decorar. Deixe na geladeira por mais 10-15 minutos.
Dica: Esse é um recheio de maracujá para ovo de Páscoa de colher por isso, apesar de ficar ligeiramente mais consistente após gelar, ele continuará cremoso.
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Retire o ovo de Páscoa trufado de maracujá do frio e deixe pegar a temperatura ambiente. Embrulhe com um papel bonito e está pronto para vender ou oferecer! Delicie todos com esta receita de Páscoa e diga nos comentários o que você achou. Feliz Páscoa e boas vendas!
Aqui no TudoReceitas temos mais receitas de ovos de Páscoa trufado para você experimentar. Confira:
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Oi Lívia, obrigada pelo seu comentário. Não testámos, mas acreditamos que funciona sim. Se você experimentar conte para nós como ficou!
Sylvia Krabbe
Uma dúvida: o creme de leite a ser adicionado deve estar sem soro? Recomenda alguma marca em especial? A caixinha tem 200 gramas geralmente? É que costumo comprar a lata. Agradeço a atenção.
Oi Sylvia, o creme de leite pode ser com soro mesmo, não temos preferência por nenhuma marca. A quantidade de creme de leite é 200 ml, se você adicionar mais a trufa de maracujá poderá ficar muito mole, por isso vá adicionando e misturando até a consistência ficar ao seu gosto. No final suba foto do seu ovo de Páscoa de maracujá e conte sua opinião 🙂
Kelly
O suco.concentrado e no caso o suco do proprio maracujá sem água né . Só o líquido que sai dele mesmo né
Oi Kelly, pode usar o suco puro do maracujá ou usar suco concentrado de maracujá de garrafa. Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
A sua avaliação:
juliana
parabéns, adorei esta receita de ovo de páscoa de maracujá. já estou preparando pela terceira vez para vender para meus clientes que adoram ovos de colher com trufa de frutas, também faço de morango
Oi Juliana, que bom que você gostou da nossa receita de ovo trufado de Páscoa! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas de Páscoa 🙂
A sua avaliação:
Fernanda Martins De Sousa
Queria saber se dá pra fazer sem ser com suco concentrado, tipo suco de saquinho como Tang por exemplo?
Oi Fernanda, nesta receita a trufa é preparada com suco concentrado, não testámos com suco de saquinho. Se você fizer com suco em pó conte para nós o que você achou 🙂
Patricia tudo bem? Ficou com alguma dúvida sobre a receita de ovo de páscoa trufado de maracujá? O passo a passo está na receita. Qualquer duvida a mais nos avise!
O suco concentrado pode ser tipo maguary?
