Receita de Gelatina de Rompope

Para preparar a gelatina de rompope, reúna todos os ingredientes. Comece por colocar um copo de água na geladeira por 10 minutos. Pode usar forminhas individuais ou uma fôrma grande.

Dica: Se estiver usando uma fôrma grande, unte-a com manteiga e leve ao congelador até à hora de usá-la.

Retire a água da geladeira e adicione uma colher de sopa de gelatina sem sabor, misture bem até não ter grumos e, em seguida, adicione a segunda colher. Repita até adicionar as quatro colheres. Se usar gelatina sem sabor em envelopes, adicione um por um.

Assim que tiver terminado de adicionar a gelatina sem sabor em colheres ou em envelopes, coloque-a na geladeira para descansar enquanto prepara os outros ingredientes. Coloque o rompope no liquidificador, junto com o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.

Retire a gelatina sem sabor da geladeira, leve ao microondas por 20 segundos, bata e volte a colocá-la por mais 20 segundos até que esteja líquida.

Despeje a gelatina no copo do liquidificador com o resto dos ingredientes e bata por 3 minutos. Despeje na forma previamente untada com manteiga.

Coloque a forma com a gelatina de rompope na geladeira e deixe repousar durante a noite. No dia seguinte, desenforme e sirva.

Outro jeito de servir a gelatina de rompope é dividi-la em quadrados, servir em um copinho ou tigela e adicionar mais rompope. Pode acompanhar a gelatina com creme chantilly, calda de cerejas, geleia ou o que preferir!

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