Receita de Leite condensado sem açúcar
O leite condensado é uma delícia que, infelizmente, contém uma enorme quantidade de açúcar que não é benéfica para nosso organismo. Felizmente, hoje em dia existem alternativas ao açúcar, nomeadamente os adoçantes que são também baixos ou mesmo nulos em calorias. Nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a fazer leite condensado sem açúcar, usando adoçante e obtendo a mesma consistência. Confira abaixo como!
Ingredientes:
Como fazer Leite condensado sem açúcar:
Antes de fazer esta receita para diabéticos, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Certifique-se de que todos estão à temperatura ambiente, o que facilitará a mistura e ajudará a obter um resultado mais homogêneo.
Dica: Pode usar outro adoçante da sua preferência.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, ou em um copo alto caso use o mixer, e bata até ficar homogêneo. É importante garantir que não haja grumos para que a textura final seja lisa e cremosa.
Em seguida, leve este preparado de leite condensado caseiro ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que queime e para que a mistura não grude no fundo da panela. Use uma espátula de silicone para facilitar a tarefa.
Cozinhe durante cerca de 15 minutos, ou até a mistura ficar amarelada. Ao passar com a espátula no fundo da panela, deve-se formar um caminho limpo, indicando que a consistência está correta. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento em alguns minutos para obter a textura ideal.
Após o passo anterior, deixe o leite condensado sem açúcar esfriar para obter a consistência desejada. Esse processo é crucial, pois a mistura continua a engrossar enquanto esfria. Assim, você poderá usar em suas sobremesas com leite condensado preferidas - nossa sugestão: pudim de leite condensado. Além disso, considere armazenar o leite condensado em um recipiente hermético na geladeira para prolongar sua durabilidade.
Se você gostou da receita de Leite condensado sem açúcar, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de leite condensado.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 4,3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 11,3 g
- Fibra: g
