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Receita de Pão com farinha de grão de bico

Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. 13 junho 2018
Receita de Pão com farinha de grão de bico

Você conhece os benefícios da farinha de grão de bico? Além de ser sem glúten, ela é muito nutritiva, rica em fibras e uma excelente alternativa às farinhas refinadas como a de trigo. Com ela você pode preparar esta receita de pão com farinha de grão de bico que fica bem fofinho, é sem produtos de origem animal (pão vegano) e uma delícia para incluir no cardápio de alimentação saudável e low carb. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes!

8 convidados 1h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Pão com farinha de grão de bico:
  • Ingredientes secos:
  • Ingredientes líquidos:
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Como fazer Pão com farinha de grão de bico:
1

Numa tigela misture os ingredientes secos: as farinhas, o polvilho, o fermento, o bicarbonato e o sal. Acrescente os líquidos e volte a misturar bem. O resultado será uma massa mole, semelhante e massa de bolo.

Receita de Pão com farinha de grão de bico - Passo 1
2

Coloque a mistura deste pão sem glúten numa forma de pão untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos ou até crescer e passar no teste do palito.

Dica: Se você quiser pode polvilhar a massa do pão com sementes de gergelim ou grão de bico moído (fica crocante depois de assar).

Receita de Pão com farinha de grão de bico - Passo 2
3

Depois de assar o pão com farinha de grão de bico, retire do forno, desenforme e deixe esfriar por completo sobre uma rede. Pode consumir em seguida, reservar na geladeira ou até congelar. Experimente, suba foto do seu pão pronto e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Pão com farinha de grão de bico - Passo 3

Se você gostou da receita de Pão com farinha de grão de bico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão sem glúten.

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24 comentários
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arlete
Importante colocar as dimensões da forma, pois temos variedades nesse formato.
Att.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Arlete. Na dúvida coloque a massa numa forma grande o suficiente para não ficar sobrando muito espaço, lembrando que a massa sempre precisa de 1-2 dedos de altura na forma para crescer (caso contrário irá vazar).
A sua avaliação:
Roseane
Olá. O pão não leva sal, nem açúcar. Não fica sem gosto?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roseane, na lista de ingredientes vai 1 pitada de sal.
A sua avaliação:
Leticia
Posso substituir a farinha de arroz por farinha de trigo integral ou farinha de linhaça? Ou qual farinha poderei substituir pela farinha de arroz?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Leticia, qualquer farinha que você use como substituta da farinha de arroz vai interferir na consistência do pão e a receita poderá não dar certo. No entanto, poderá experimentar a farinha de aveia. Se fizer o pão com ela, conte para nós como ficou!
A sua avaliação:
Eliana Aparecida Buono da Silva Ribeiro
Nessa receita não vai gordura? Óleo ou azeite?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliana, não vai não. Prepare a receita do jeito indicado e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Marina Martins
Posso colocar sementes na massa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marina, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou desta receita de pão caseiro com grão de bico.
A sua avaliação:
Priscila
Bom dia, Sara! Posso substituir a farinha de arroz por farinha de amendoim? na mesma medida? Obrigada!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Priscila, não testámos desse jeito e diriamos que não dá certo, pois a farinha de amendoim tem uma consistência diferente da farinha de arroz.
A sua avaliação:
Cristiane
O que eu posso usar para substituir o vinagre de maça? Ele é essencial na receita?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristiane, aconselhamos a não deixar de colocar o vinagre nesta receita porque ele, combinado com o bicarbonato, deixam o pão mais crescido e fofinho. Se você não tiver vinagre de maçã use vinagre de vinho branco, por exemplo.
A sua avaliação:
Maria
Posso usar leite de vaca?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria, pode sim! Faça e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Raquel
Não vai ovo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Raquel, esta receita é sem ovo mesmo. Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
escárlatti
qual leite vegetal você utiliza?
Ana Paula
Também estou com essa dúvida!

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