Receita de Mini abóbora recheada doce
Esse doce vai para quem está querendo fazer bonito nas festas de final de ano, mas sem ter muito trabalho. Aqui eu fiz só duas mini-abóboras porque somos apenas dois em casa, mas você pode aumentar a quantidade e fazer para um batalhão, só depende do tamanho do seu forno. Doce de abóbora com coco é uma combinação perfeita, eu quis manter esse mix de sabor porém de uma maneira diferente, por isso assei a abóbora no forno e recheei com creme de queijo mascarpone com coco. A apresentação fica linda e todos serão surpreendidos por esse doce de abóbora com coco diferente! Logo abaixo você encontra esta receita de mini abóbora recheada doce bem explicadinha, confira!
Ingredientes para fazer Mini abóbora recheada doce:
Como fazer Mini abóbora recheada doce:
Comece misturando o pumpkin spice com o açúcar mascavo. Essa combinação de açúcar aromatizado faz toda a diferença no sabor da abóbora assada!
Dica: Esse tempero eu comprei pronto, mas você pode fazer em casa simplesmente misturando quantidade igual de canela, nós moscada e gengibre em pó.
Corte a tampa das abóboras, retire as sementes e distribua a mistura de açúcar entre as abóboras, passando na tampa também.
Tampe as abóboras e coloque-as numa forma forrada com papel alumínio. Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por 25-30 minutos, até ficarem macias.
Retire do forno, abra a tampa das abóboras e, com um garfo, mexa o interior delas, soltando a polpa e misturando com a calda que se formou (retire a polpa da tampa também).
Dica: Mexa a abóbora com cuidado para não perfurar a casca.
Numa cumbuca misture o mascarpone com o coco ralado e o xarope de bordo para conseguir um creme de coco sofisticado.
Coloque o creme de coco sobre as abóboras e sirva ainda morno. Experimente e garanto que sua abóbora recheada no forno será uma sobremesa de sucesso!
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