Receita de Macarrão com frango e brócolis gratinado
Para uma refeição mais especial ou simplesmente para o dia a dia, esta receita de macarrão com frango e brócolis gratinado é uma ótima pedida! Rico em sabores, este prato é também uma excelente forma de fazer as crianças comerem brócolis, pois os brócolis gratinados são irresistíveis! Confira abaixo o preparo do macarrão com frango e brócolis gratinado do TudoReceitas.com!
Ingredientes:
- Para o molho branco (opcional):
Como fazer Macarrão com frango e brócolis gratinado:
Para preparar este saboroso macarrão com frango e brócolis gratinado, comece por cortar os bifes de frango em tiras finas e temperar com sal e pimenta. Se preferir, também pode usar peito de frango. O importante é cortar em pedaços pequenos para diminuir o tempo de preparação e garantir um cozimento uniforme.
Corte o brócolis em árvores e cozinhe numa panela com água e sal ou ao vapor por 15-20 minutos, para que fiquem al dente. No final, corte em pedaços menores e reserve. Cozinhar o brócolis dessa forma preserva seus nutrientes e textura.
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e um pouco de sal até que fique al dente. No final, escorra a água e misture o macarrão com um pouco de azeite para que não grude. Reserve. Essa técnica garante que o macarrão mantenha uma textura agradável e não fique empapado.
Leve ao fogo uma frigideira com azeite e os dentes de alho picados. Quando os dentes de alho estiverem dourados, acrescente a carne de frango e cozinhe até que fique dourada. O alho dourado proporciona um aroma irresistível, enquanto o frango ganha uma textura suculenta e saborosa.
Se quiser, pode ainda preparar molho branco para tornar o macarrão com frango e brócolis gratinado mais saboroso! Para isso, derreta no fogo médio a manteiga, envolva-a com a farinha e, pouco a pouco, enquanto mistura com um batedor de claras, adicione o leite. Tempere com sal e pimenta. O molho branco adiciona uma cremosidade adicional ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso.
Coloque o frango, o brócolis e o macarrão numa assadeira untada com azeite. Envolva com o molho branco (se tiver optado por preparar), misture tudo e retifique o sabor com sal e pimenta. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem distribuídos na assadeira para um gratinado uniforme.
Polvilhe o queijo ralado e oréganos a gosto, e leve a gratinar no forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos. O queijo derretido e levemente dourado cria uma crosta irresistível, enquanto os oréganos adicionam um aroma inconfundível ao prato.
Após o passo anterior, o macarrão com frango e brócolis gratinado está pronto! Sirva ainda quente e bom apetite! Este prato é perfeito para acompanhar com uma salada fresca ou um pão crocante. Gostou desta receita? Escreva abaixo sua opinião!
Se você gostou da receita de Macarrão com frango e brócolis gratinado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de macarrão de forno.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 69 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 3,8 g
