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Receita de Berinjela ao alho

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 10 abril 2018
Receita de Berinjela ao alho

A berinjela ao alho é uma receita muito fácil de preparar, ideal para acompanhar qualquer tipo de carne vermelha. Além disso a berinjela traz benefícios para a saúde, entre os quais a ativação do processo digestivo, sendo ideal para pessoas que sofrem de digestão lenta. Confira abaixo o preparo da berinjela ao alho do TudoReceitas.com e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes para fazer Berinjela ao alho:
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Como fazer Berinjela ao alho:
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Antes de fazer esta receita de berinjela, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Berinjela ao alho - Passo 1
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Corte a berinjela em fatias, salpique umas gotas de limão, tempere com sal e pimenta e deixe repousar por 5 minutos.

Receita de Berinjela ao alho - Passo 2
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O passo seguinte da berinjela ao alho é, em uma frigideira com azeite, dourar as fatias de berinjela de um lado e do outro. Retire e reserve num prato.

Receita de Berinjela ao alho - Passo 3
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Na mesma frigideira acrescente um pouco de azeite e cozinhe agora o alho finamente cortado, em fogo baixo, por 2 minutos. Mexa para evitar que queime.

Receita de Berinjela ao alho - Passo 4
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Após o passo anterior, adicione de novo as fatias de berinjela e misture tudo muito bem. Retifique o sabor com mais sal e pimenta.

Receita de Berinjela ao alho - Passo 5
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Finalmente sirva a berinjela ao alho como acompanhamento de, por exemplo, lombo de porco caramelizado no forno. Bom apetite!

Receita de Berinjela ao alho - Passo 6

Se você gostou da receita de Berinjela ao alho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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2 comentários
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Helen Castro
Simples e gostoso!
Nídia Figueira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Helen! Que bom que gostou da receita de berinjela. Continue acompanhando as nossas sugestões!
A sua avaliação:
darson
amo berinjela!!!

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