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Receita de Massa de pastel com pinga

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 27 junho 2019
Receita de Massa de pastel com pinga
Imagem: massasdeluca.com.br

Saber como fazer massa de pastel fácil é muito útil para preparar várias receitas de pastel de vento, evitando assim comprar massa pronta. Com esta receita de massa de pastel com pinga que compartilhamos aqui no TudoReceitas você conseguirá preparar pastel de feira para vender ou servir nas Festas Juninas, com certeza que todos vão elogiar!

Confira abaixo o passo a passo e coloque mãos à obra! O resultado é uma massa de pastel crocante porque a pinga ajuda a criar bolhinhas de ar no interior da massa quando ela está fritando. Experimente e delicie todos!

10 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Preparar massa de pastel é muito fácil! Comece por misturar a farinha peneirada, o óleo, a pinga e o sal numa tigela.

Receita de Massa de pastel com pinga - Passo 1
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Enquanto amassa com uma mão, com a outra mão adicione a água aos poucos até dar ponto de sova, ou seja, até obter uma massa semelhante à massa de pão, desgrudando das mãos.

Dica: Poderá não ser necessário usar toda a água. Se a massa ficar muito mole coloque um pouco mais de farinha.

Receita de Massa de pastel com pinga - Passo 2
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Quando a massa de pastel tiver a consistência pretendida, amasse bem com ambas as mãos até obter uma massa de pastel macia e lisinha. Forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos - durante esse tempo a massa não vai crescer, apenas ficar mais consistente.

Dica: Se quiser guardar a massa para usar depois, envolva em plástico filme e coloque na geladeira.

Receita de Massa de pastel com pinga - Passo 3
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Abra a massa de pastel bem fininha com a ajuda de um rolo de cozinha. Depois corte retângulos, coloque recheio a gosto e feche.

Receita de Massa de pastel com pinga - Passo 4
Imagem: saboresdalica.blogspot.pt
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Frite seu pastel caseiro em óleo quente e retire para um prato com papel absorvente, para conseguir um pastel crocante e sequinho. Sirva em seguida e delicie todos com esse salgadinho gostoso!

Quer conferir mais receitas de pastel junino? Veja estas ideias:

Receita de Massa de pastel com pinga - Passo 5
Imagem: massasdeluca.com.br

Se você gostou da receita de Massa de pastel com pinga, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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3 comentários
dimasbetareli@gmail.com
Obrigado pela atenção.

Mais uma pergunta vcs.tem farinha p fazer pastel, será que com a farinha da p fazer o Crostyli ou Crust..
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dimas, nós não comercializamos produtos, somos um portal de receitas 🙂
Dimas Betareli
como posso fazer a massa com outro ingrediente se ser pinga ou se colocar a pinga e guardar a pinga nao evapora, existe algo que pode substituir a pinga? Gostaria de fazer massa de cruste Ou Crusty conf. regiao , desde ja grt.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dimas, para fazer massa de pastel sem pinga confira esta receita: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-massa-de-pastel-de-vento-simples-8278.html
A sua avaliação:
rouziane
A farinha de trigo é com fermento ou sem fermento
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rouziane!

A farinha de trigo, poderá usar a sem fermento.

Obrigada pelo seu comentário e continue no TudoReceitas.

Receita de Massa de pastel com pinga
Imagem: massasdeluca.com.br
Imagem: saboresdalica.blogspot.pt
Imagem: massasdeluca.com.br
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