Receita de Macarrão com brócolis ao forno
Procurando uma receita saudável, prática e deliciosa? O macarrão com brócolis ao forno é tudo isso, e muito mais! Confira o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar essa iguaria gratinada perfeita para crianças, adultos, vegetarianos e, no geral, gente com fome!
Ingredientes:
Como fazer Macarrão com brócolis ao forno:
Para fazer macarrão com brócolis ao forno, comece por derreter a manteiga em uma panela pequena. Junte a farinha em fogo muito baixo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Assim, você garante que a farinha não fique crua e que a base do molho fique bem incorporada.
Quando aparecerem bolhas e começar a formar uma massa, junte o leite aos poucos, misturando continuamente até formar um líquido homogêneo. Junte metade do parmesão, tempere a gosto e deixe cozinhar até obter um molho branco, liso e cremoso. Este molho é fundamental para dar sabor e textura ao prato, garantindo que cada garfada seja deliciosa.
Misture o macarrão cozido al dente com o brócolis cortado, com cuidado para não desfazer o legume. Despeje o molho sobre a mistura e, se necessário, corrija o tempero. Misture a farinha de rosca com o parmesão e cubra o preparado. Asse a 180 ºC por 20-30 minutos, até dourar e ficar crocante. Uma dica interessante é adicionar um pouco de noz-moscada ao molho branco, pois ela complementa os sabores do parmesão e do brócolis, proporcionando um toque especial ao prato.
Deixe repousar por cerca de 5 minutos antes de servir o seu macarrão com brócolis no forno e está pronto a comer! Esse tempo de repouso é importante para que os sabores se assentem e o prato não esteja muito quente ao servir.
Gostou dessa receita? Confira também como preparar arroz com brócolis.
Deixe o seu comentário e bom apetite! Além disso, experimente servir com uma salada fresca para complementar a refeição e torná-la ainda mais nutritiva.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 511,7 kcal
- Proteínas: 20,3 g
- Gorduras: 24,2 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 3 g
