menu
Partilhar

Receita de Massa de pizza crocante

Receita de Massa de pizza crocante

Quer fazer em casa uma massa de pizza fofinha e crocante, como a das pizzarias? No TudoReceitas compartilho com você essa receita de massa de pizza crocante igual ou ainda melhor que as que você compra! Confira abaixo a lista de ingredientes e o preparo e experimente em sua casa, aposto que irá gostar.

3 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes para fazer Massa de pizza crocante:
Também lhe pode interessar: Massa de pizza fina italiana
Como fazer Massa de pizza crocante:
1

O primeiro passo dessa receita de massa de pizza caseira é dissolver o fermento e o açúcar na água. Em seguida adicione o azeite e misture.

Dica: O fermento seco em pó usado nesta receita é o mesmo que fermento biológico seco ou fermento instantâneo, diferente do fermento químico usado em receitas de bolos.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 1
2

Em um bowl coloque a farinha e o sal, adicione os ingredientes anteriores ao centro e vá mexendo. Espalhe um pouco de farinha em uma bancada limpa e sove a massa até que fique lisinha e desgrudando das mãos.

Dica: A farinha mais indicada para essa receita é a farinha de trigo tipo 1, que favorece a elasticidade da massa de pizza.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 2
3

Volte com a massa para o bowl, tampe com um pano de prato limpo e reserve por, no mínimo, 30 minutos em um local escuro e quentinho (eu coloco dentro do forno desligado, apenas aquecido). Faça isso para que a massa cresça e fique com a consistência certa.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 3
4

Após o descanso da massa abra com o rolo em formato redondo e coloque na forma de pizza com o recheio que você desejar. Leve a assar no forno a 200ºC por 15-20 minutos ou até ficar douradinha e crocante.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 4
5

Experimente minha receita de massa de pizza crocante e diga nos comentários o que achou! Suba foto do resultado final, vou gostar de conhecer.

Se está sem ideias para pizzas confira como fazer pizza caseira com salsicha, pizza quatro queijos e pizza caseira de frango e abacaxi. Bom apetite!

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 5
6
Receita de Massa de pizza crocante - Passo 6

Se você gostou da receita de Massa de pizza crocante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

Fotos de Massa de pizza crocante

Suba a sua foto de Receita de Massa de pizza crocante

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
76 comentários
A sua avaliação:
Simone
Qual a quantidade de água
A sua avaliação:
Camile
Gostaria de saber se usar o óleo no lugar do azeite, dar certo?
A sua avaliação:
gustavo
Acho que pela quantidade de farinha essa massa da para mais de uma pizza. Eu não consegui localizar a informação da quantidade da porção... to fazendo aqui agora, mas devo rachar a massa em 2 ou 4 porcoes.
A sua avaliação:
Clarice
Está massa é maravilhosa . Faço de vez em quanto amo muito.
Já fiz outras massas mais nenhuma delas é como essa.
Essa e nota 1000
A sua avaliação:
Carlos F
A pizza ficou boa, porém achei crocante demais, prefiro mais macia. Será pelo azeite?
A sua avaliação:
Pollyana
Maravilhosa essa massa.
Sem dúvida a melhor massa de pizza q eu já fiz
A sua avaliação:
Regina
Adoro essa receita, faço sempre. E faço crostini com ela coloco gergelim preto, queijo ralado, tempero de limão e ervas, etc. Fica a gosto, e faço também pãezinhos recheados com catupiry. Obrigada por compartilhar a receita, realmente a melhor que já testei.
A sua avaliação:
Priscila Luciano
Amei !
Vi nos comentários a baixo sobre pré assar, então pre assei. Quando ela chegou no ponto em que ela faz bolhas eu tirei do forno e coloquei o recheio.
Genteeeee que delícia ! Essa vai para o meu caderno de receitas ❣️
A sua avaliação:
Silvana Maria de Souza
Fiz e adorei a massa. Gostaria de saber se posso guardar a massa aberta sem assar na geladeira. Se sim, por quanto tempo?
Obrigada 🙏
Equipe TudoReceitas
Oi Silvana, pode sim guardar a massa aberta! Até 3 dias na geladeira, mas o melhor é congelar por até 3 meses.
A sua avaliação:
Alex
Ótima receita
A sua avaliação:
Marina Torres
Receita maravilhosa! Fiz a primeira vez ontem, rendeu duas pizzas, ficou delicioso! Realmente pré-cozinhando a massa um pouquinho antes de colocar o recheio ela fica melhor ainda. Obrigada!
Equipe TudoReceitas
Oi Marina, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Giseledecarvalholima
Fiz a massa na parte da manhã posso fazer minha pizza a noite???
A sua avaliação:
Eder
Quanto de fermento, em gramas ou colheres?
Equipe TudoReceitas
Oi Eder, 1 pacote de fermento seco em pó contém 10 a 12 gramas, aproximadamente 1 colher de sopa de fermento.
A sua avaliação:
Zaira Alves
Receitas de massa pizza forno alenha crocante sem ficar seca
A sua avaliação:
Greice
É a segunda vez que faço e ficou mara!
Dessa vez coloquei até borda de requeijao XD
Nas proximas vou fazer experimentações.
Obrigada oela receita =*
Equipe TudoReceitas
Oi Greice, que maravilha! Agradecemos seu comentário! Da próxima vez que preparar esta massa de pizza crocante, suba foto da sua pizza pronta!
A sua avaliação:
Carla
Quantos ml tem a xícara usada na receita?
Equipe TudoReceitas
Oi Carla, todas as nossas receitas se referem a uma xícara de tamanho padrão de 200 ml, a xícara de chá comum.
A sua avaliação:
Daniel
Ficou top Só acho que meu forno não ajudou muito
Equipe TudoReceitas
Oi Daniel, sua pizza ficou maravilha! Da próxima vez experimente assar um pouco a massa (cerca de 10 minutos) antes de colocar o recheio.
A sua avaliação:
Tais Maciel
Olá essa receita posso fazer aquelas pizza pra vender congelado.
A sua avaliação:
Mayra
Simplesmente maravilhosa, sucesso
A sua avaliação:
Laura Maria
Muuuito boa, bem crocante, fácil de esticar e saborosa. (Eu asso massa antes por uns 15 min)
Equipe TudoReceitas
Oi Laura, que bom que você gostou desta nossa receita de massa de pizza crocante! Obrigada pelo seu comentário com dica.
Receita de Massa de pizza crocante
Foto postada por Silvia:Receita fácil de fazer com um resultado maravilhoso!
Foto postada por Carlos F:pizza crocante
1 de 9
Receita de Massa de pizza crocante

Voltar ao topo da página