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Receita de Massa de pizza crocante

Receita de Massa de pizza crocante

Quer fazer em casa uma massa de pizza fofinha e crocante, como a das pizzarias? No TudoReceitas compartilho com você essa receita de massa de pizza crocante igual ou ainda melhor que as que você compra! Confira abaixo a lista de ingredientes e o preparo e experimente em sua casa, aposto que irá gostar.

3 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes para fazer Massa de pizza crocante:
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Como fazer Massa de pizza crocante:
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O primeiro passo dessa receita de massa de pizza caseira é dissolver o fermento e o açúcar na água. Em seguida adicione o azeite e misture.

Dica: O fermento seco em pó usado nesta receita é o mesmo que fermento biológico seco ou fermento instantâneo, diferente do fermento químico usado em receitas de bolos.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 1
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Em um bowl coloque a farinha e o sal, adicione os ingredientes anteriores ao centro e vá mexendo. Espalhe um pouco de farinha em uma bancada limpa e sove a massa até que fique lisinha e desgrudando das mãos.

Dica: A farinha mais indicada para essa receita é a farinha de trigo tipo 1, que favorece a elasticidade da massa de pizza.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 2
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Volte com a massa para o bowl, tampe com um pano de prato limpo e reserve por, no mínimo, 30 minutos em um local escuro e quentinho (eu coloco dentro do forno desligado, apenas aquecido). Faça isso para que a massa cresça e fique com a consistência certa.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 3
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Após o descanso da massa abra com o rolo em formato redondo e coloque na forma de pizza com o recheio que você desejar. Leve a assar no forno a 200ºC por 15-20 minutos ou até ficar douradinha e crocante.

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 4
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Experimente minha receita de massa de pizza crocante e diga nos comentários o que achou! Suba foto do resultado final, vou gostar de conhecer.

Se está sem ideias para pizzas confira como fazer pizza caseira com salsicha, pizza quatro queijos e pizza caseira de frango e abacaxi. Bom apetite!

Receita de Massa de pizza crocante - Passo 5
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Receita de Massa de pizza crocante - Passo 6

Se você gostou da receita de Massa de pizza crocante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

Fotos de Massa de pizza crocante

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73 comentários
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Clarice
Está massa é maravilhosa . Faço de vez em quanto amo muito.
Já fiz outras massas mais nenhuma delas é como essa.
Essa e nota 1000
A sua avaliação:
Carlos F
A pizza ficou boa, porém achei crocante demais, prefiro mais macia. Será pelo azeite?
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Pollyana
Maravilhosa essa massa.
Sem dúvida a melhor massa de pizza q eu já fiz
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Regina
Adoro essa receita, faço sempre. E faço crostini com ela coloco gergelim preto, queijo ralado, tempero de limão e ervas, etc. Fica a gosto, e faço também pãezinhos recheados com catupiry. Obrigada por compartilhar a receita, realmente a melhor que já testei.
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Priscila Luciano
Amei !
Vi nos comentários a baixo sobre pré assar, então pre assei. Quando ela chegou no ponto em que ela faz bolhas eu tirei do forno e coloquei o recheio.
Genteeeee que delícia ! Essa vai para o meu caderno de receitas ❣️
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Silvana Maria de Souza
Fiz e adorei a massa. Gostaria de saber se posso guardar a massa aberta sem assar na geladeira. Se sim, por quanto tempo?
Obrigada 🙏
Equipe TudoReceitas
Oi Silvana, pode sim guardar a massa aberta! Até 3 dias na geladeira, mas o melhor é congelar por até 3 meses.
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Alex
Ótima receita
A sua avaliação:
Marina Torres
Receita maravilhosa! Fiz a primeira vez ontem, rendeu duas pizzas, ficou delicioso! Realmente pré-cozinhando a massa um pouquinho antes de colocar o recheio ela fica melhor ainda. Obrigada!
Equipe TudoReceitas
Oi Marina, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Giseledecarvalholima
Fiz a massa na parte da manhã posso fazer minha pizza a noite???
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Eder
Quanto de fermento, em gramas ou colheres?
Equipe TudoReceitas
Oi Eder, 1 pacote de fermento seco em pó contém 10 a 12 gramas, aproximadamente 1 colher de sopa de fermento.
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Zaira Alves
Receitas de massa pizza forno alenha crocante sem ficar seca
A sua avaliação:
Greice
É a segunda vez que faço e ficou mara!
Dessa vez coloquei até borda de requeijao XD
Nas proximas vou fazer experimentações.
Obrigada oela receita =*
Equipe TudoReceitas
Oi Greice, que maravilha! Agradecemos seu comentário! Da próxima vez que preparar esta massa de pizza crocante, suba foto da sua pizza pronta!
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Carla
Quantos ml tem a xícara usada na receita?
Equipe TudoReceitas
Oi Carla, todas as nossas receitas se referem a uma xícara de tamanho padrão de 200 ml, a xícara de chá comum.
A sua avaliação:
Daniel
Ficou top Só acho que meu forno não ajudou muito
Equipe TudoReceitas
Oi Daniel, sua pizza ficou maravilha! Da próxima vez experimente assar um pouco a massa (cerca de 10 minutos) antes de colocar o recheio.
A sua avaliação:
Tais Maciel
Olá essa receita posso fazer aquelas pizza pra vender congelado.
A sua avaliação:
Mayra
Simplesmente maravilhosa, sucesso
A sua avaliação:
Laura Maria
Muuuito boa, bem crocante, fácil de esticar e saborosa. (Eu asso massa antes por uns 15 min)
Equipe TudoReceitas
Oi Laura, que bom que você gostou desta nossa receita de massa de pizza crocante! Obrigada pelo seu comentário com dica.
A sua avaliação:
Fábio
Ótima receita, massa macia e gostosa
A sua avaliação:
ANDREA CARVALHO
Adorei a massa bem gostosa
A sua avaliação:
Marcelo
Muito top a pizza. Arrebentou 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Equipe TudoReceitas
Oie, Marcelo! Que bom que você gostou desta receita de massa de pizza crocante! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões. ☺
Receita de Massa de pizza crocante
Foto postada por Silvia:Receita fácil de fazer com um resultado maravilhoso!
Foto postada por Carlos F:pizza crocante
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