Molhos para carne

Receita de Molho de vinho do Porto

 
Alexandre Rasteiro
Por Alexandre Rasteiro, cozinheiro de primeira viagem. 19 abril 2016
Receita de Molho de vinho do Porto

O molho de vinho do Porto é ideal para acompanhar todos os tipos de carnes e aves, pois confere um apetitoso sabor adocicado. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este autêntico molho de vinho, rápido e fácil, com o gostinho único do vinho do Porto português.

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas de Portugal
Ingredientes para fazer Molho de vinho do Porto:
Também lhe pode interessar: 20 receitas de molhos para carne
Como fazer Molho de vinho do Porto:
1

Os ingredientes utilizados para a preparação deste molho são simples de encontrar. Vamos precisar de: caldo de galinha, manteiga, farinha e vinho do Porto. Embora o vinho seja de origem portuguesa, ele pode ser encontrado em qualquer supermercado com facilidade.

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 1
2

A primeira coisa que faremos é esquentar o caldo de galinha numa panela em fogo baixo. É importante que não ferva, só queremos esquentar.

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 2
3

Para que o molho fique espesso, adicione a farinha ao caldo e mexa com um batedor manual, para que não se formem grumos. Quando a farinha for dissolvida, aumente o fogo, espere ferver e retire.

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 3
4

Antes de esfriar, adicione a manteiga e misture bem com o batedor.

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 4
5

Finalmente acrescente o vinho do porto. Normalmente usa-lhe vinho do Porto tinto, mas se quiser pode usar o vinho do Porto branco.

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 5
6

Mexa bem, esquente novamente se necessário, e está pronto para servir! Este molho de vinho do Porto combina muito bem com todos os tipos de carne, como com o delicioso magret de pato. Experimente e bom apetite!

Receita de Molho de vinho do Porto - Passo 6

Se você gostou da receita de Molho de vinho do Porto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

Suba a sua foto de Receita de Molho de vinho do Porto

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 7
Receita de Molho de vinho do Porto