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Receita de Caldo de galinha básico

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 maio 2016
Receita de Caldo de galinha básico

Os caldos são muito importantes na culinária e na nossa dieta. Podemos fazer várias receitas de caldo e usar como complemento e base de outros pratos, sobretudo sopas e risotos. Neste caso o TudoReceitas apresenta-lhe uma deliciosa receita de caldo de galinha básico, aprenda a preparar!

1 convidado 1h 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo é preparar todos os ingredientes do caldo de galinha caseiro.

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 1
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Lembre-se que deve cortar os legumes em pedaços de tamanho igual, para que cozinhem de forma homogênea.

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 2
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Depois coloque os legumes e os restantes ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 1 hora, para que os sabores do caldo de galinha fiquem mais apurados.

Dica: Conseguirá acelerar o processo se cozinhar os ingredientes numa panela de pressão.

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 3
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Após esse tempo, use um coador para aproveitar somente o caldo da cozedura.

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 4
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Se quiser, pode bater os legumes no liquidificador ou com um mixer, corrigir o sabor com sal e pimenta, e servir como um creme de legumes para crianças.

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 5
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O caldo obtido será o caldo de galinha básico que você pode congelar ou usar no momento para preparar diversas receitas! Aqui ficam algumas sugestões:

Bom apetite!

Receita de Caldo de galinha básico - Passo 6

Se você gostou da receita de Caldo de galinha básico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos.

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1 comentário
Edson Olimpio da Silva
Bem explicado. Simples de preparar.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Edson! Continue conferindo nossas receitas 🙂

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