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Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 16 abril 2020
Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer

Se você já olhou o cardápio de um restaurante de hambúrgueres gourmet, certamente conferiu que a cebola caramelizada é um ingrediente comum entre as opções. Isso porque a cebola caramelizada confere um toque agridoce delicioso a qualquer hambúrguer de carne e vai muito bem com queijo, nomeadamente queijo cheddar. Se você gosta de fazer hambúrgueres em casa, aprenda também como fazer cebola caramelizada! Esse é um extra muito gostoso que vai turbinar seu hambúrguer de um jeito simples. Existem muitas receitas de cebola caramelizada, algumas ficam curtindo por horas, mas aqui no TudoReceitas compartilhamos com você uma receita de cebola caramelizada para hambúrguer bem rápida e prática para preparar ao mesmo tempo que grelha os hambúrgueres. Experimente!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Na frigideira
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por descascar as cebolas e cortar em rodelas com cerca de 5 mm de espessura, ou seja, nem muito finas nem muito grossas.

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 1
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Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e, quando derreter, coloque as rodelas de cebola sem sobrepor. Deixe no fogo baixo por uns 5-7 minutos ou até a cebola ficar transparente.

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 2
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Após o passo anterior, acrescente o shoyu e o açúcar e mexa para misturar e separar os aros de cebola. Deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

Dica: Se a cebola começar a secar, adicione um pouco de água quente (1 a 2 colheres de sopa de água).

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 3
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Quando a cebola ficar bem macia e caramelada, pode desligar o fogo e servir. Desfrute desta receita de cebola agridoce para hambúrguer e confira também no final desta receita algumas dicas para melhorar o sabor dela. Bom apetite!

Procurando mais receitas de molho para hambúrguer? Confira estas sugestões:

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 4

Se você gostou da receita de Cebola caramelizada para hambúrguer, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne.

Como turbinar a cebola caramelizada

Agora que você sabe como fazer cebola caramelizada de um jeito simples e prático, não deixe de conferir também estes truques e ingredientes extra que você pode adicionar ao preparo da cebola e que vão garantir receitas de cebola caramelizada diferentes de toda a vez que preparar!

  • Use, de preferência, cebola roxa. Esta é uma cebola com um gosto menos ácido e que resulta melhor no preparo de cebola caramelizada;
  • Cozinhe a cebola roxa caramelizada sempre no fogo baixo, para evitar queimar e para favorecer a libertação dos açúcares da própria cebola;
  • Você pode trocar o shoyu por molho inglês (molho Worcestershire) ou outro molho agridoce da sua preferência;
  • Adicione um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta à cebola para conferir um toque ardido delicioso;
  • Se você quiser pode também acrescentar outros ingredientes ácidos para reforçar o sabor agridoce da cebola (suco de limão ou vinagre);
  • Finalize a cebola caramelada com canela em pó.

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25 comentários
A sua avaliação:
Jonata
Hummm delicioso maciez e suavidade
A sua avaliação:
Rachel
Excelente a receita. Umas gotas de limão fizeram toda a diferença!!!
A sua avaliação:
Francine Maria Arantes de Souza
Eu gostei muito pois sou muito fã de cebola e todos os acompanhamentos.
se tiverem mais receitas com cebola me avisa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Francine, que bom! Confira também esta receita de cebola incrível: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-aneis-de-cebola-empanada-7730.html
A sua avaliação:
Thauan
Essa receita fica com uma porção de quantas gramas?
A sua avaliação:
Juliana
Fiz hoje e ficou divino. Obrigada por compartilhar esse receita! :)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, que bom saber! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Igor
Queria saber por quantos dias ele fica bom pra uso? Tem q ficar na geladeira ou fora?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Igor, aconselho guardar na geladeira, em um pote tampado, por até 3 dias.
A sua avaliação:
Juliana
Posso usar açúcar cristal ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Elza
Delicioso
A sua avaliação:
Miguel
Qual e a quantidade dom açúcar ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Miguel, está indicado na receita que vai ½ (meia) colher de chá de açúcar, de preferência mascavo.
A sua avaliação:
THAIS FERNANDA ALVES
Fiz seguindo as dicas coloquei açúcar refinado mesmo , cebola roxa e usei tarê pra escurecer al em de uma colher de vinagre de álcool adorei está maravilhosa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thais, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.

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