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Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 16 abril 2020
Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer

Se você já olhou o cardápio de um restaurante de hambúrgueres gourmet, certamente conferiu que a cebola caramelizada é um ingrediente comum entre as opções. Isso porque a cebola caramelizada confere um toque agridoce delicioso a qualquer hambúrguer de carne e vai muito bem com queijo, nomeadamente queijo cheddar. Se você gosta de fazer hambúrgueres em casa, aprenda também como fazer cebola caramelizada! Esse é um extra muito gostoso que vai turbinar seu hambúrguer de um jeito simples. Existem muitas receitas de cebola caramelizada, algumas ficam curtindo por horas, mas aqui no TudoReceitas compartilhamos com você uma receita de cebola caramelizada para hambúrguer bem rápida e prática para preparar ao mesmo tempo que grelha os hambúrgueres. Experimente!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Na frigideira
Ingredientes para fazer Cebola caramelizada para hambúrguer:
Também lhe pode interessar: Molho para hambúrguer
Como fazer Cebola caramelizada para hambúrguer:
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Comece por descascar as cebolas e cortar em rodelas com cerca de 5 mm de espessura, ou seja, nem muito finas nem muito grossas.

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 1
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Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e, quando derreter, coloque as rodelas de cebola sem sobrepor. Deixe no fogo baixo por uns 5-7 minutos ou até a cebola ficar transparente.

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 2
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Após o passo anterior, acrescente o shoyu e o açúcar e mexa para misturar e separar os aros de cebola. Deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

Dica: Se a cebola começar a secar, adicione um pouco de água quente (1 a 2 colheres de sopa de água).

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 3
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Quando a cebola ficar bem macia e caramelada, pode desligar o fogo e servir. Desfrute desta receita de cebola agridoce para hambúrguer e confira também no final desta receita algumas dicas para melhorar o sabor dela. Bom apetite!

Procurando mais receitas de molho para hambúrguer? Confira estas sugestões:

Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer - Passo 4

Se você gostou da receita de Cebola caramelizada para hambúrguer, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para carne.

Como turbinar a cebola caramelizada

Agora que você sabe como fazer cebola caramelizada de um jeito simples e prático, não deixe de conferir também estes truques e ingredientes extra que você pode adicionar ao preparo da cebola e que vão garantir receitas de cebola caramelizada diferentes de toda a vez que preparar!

  • Use, de preferência, cebola roxa. Esta é uma cebola com um gosto menos ácido e que resulta melhor no preparo de cebola caramelizada;
  • Cozinhe a cebola roxa caramelizada sempre no fogo baixo, para evitar queimar e para favorecer a libertação dos açúcares da própria cebola;
  • Você pode trocar o shoyu por molho inglês (molho Worcestershire) ou outro molho agridoce da sua preferência;
  • Adicione um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta à cebola para conferir um toque ardido delicioso;
  • Se você quiser pode também acrescentar outros ingredientes ácidos para reforçar o sabor agridoce da cebola (suco de limão ou vinagre);
  • Finalize a cebola caramelada com canela em pó.

Fotos de Cebola caramelizada para hambúrguer

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44 comentários
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Aline Fortes
Sensacional essa receita eu amei
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Myriam Oliveira
adorei
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Leonidas Toledo
Fiz aqui em casa o pessoal amou ficou deliciosa igual a das hamburguerias divina façam não irão se arrepender ...
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isabel
Quanto tempo, após o preparo a cebola é conservada?
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Luiz Alberto da Silva
Gostei muito, dá receita parabéns
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Kleiciane
Fiz essa receita, e ficou maravilhosa!! Obgda por compartilhar..
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REGINALDO RODNEY DE OLIVEIRA
Olá, muito boa a receita, Mas eu posso trocar o açúcar por Mel???
Sara Silva
Oi Reginaldo, não testámos desse jeito! Se você fizer, conte o que você achou.
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HELENA PIASSAROLI FELICIO
Fácil e deliciosa! Ficou incrível no hambúrguer.
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Isabel Pires
Amei esta receita de cebola caramelizada! Pode colocar um pouquinho de gengibre ralado junto com o shoyu e o açúcar??
Sara Silva
Oi Isabel, pode sim! Quando fizer suba foto da sua cebola caramelizada.
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Maria Fernanda
Maravilhosa.. Fiz com cebola roxa e seu sabor agridoce ficou perfeita.. Amei . Deu um toque todo especial no Hambúrguer
A sua avaliação:
Manuel Mendes
Muito bom, fiz hoje seguindo á risca a sua sugestão.
muito obrigado
A sua avaliação:
Vando
Muito bom uma deliciz
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Gisele
Ficou otimo! adorei!!
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Flavia O Goncalves
Eu fiz e ficou uma delícia! Só q ao invés de açúcar mascavo eu coloquei açúcar demerara.
A sua avaliação:
Cristiane
Aqui num deu muito certo não 😅
Mas eu errei msm... A culpa não é da receita
Ficou gostosa mas focou docinha dms
Sara Silva
Oi Cirstiane, obrigada pelo seu comentário! Pela foto dá para ver que você deveria ter deixado a cebola cozinhar durante mais tempo, sempre no fogo baixo. Com certeza dará certo da próxima vez!
Crys
Pode fazer sem açúcar, demora mais tempo e fica muito boa...
Aqueça o azeite, coloque a cebola e põe um pouco de sal, mecha e vai acrescentando um pouquinho de água sempre que secar até ficar com uma cor caramelizada...
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Jonata
Hummm delicioso maciez e suavidade
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Rachel
Excelente a receita. Umas gotas de limão fizeram toda a diferença!!!
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Francine Maria Arantes de Souza
Eu gostei muito pois sou muito fã de cebola e todos os acompanhamentos.
se tiverem mais receitas com cebola me avisa.
Sara Silva
Oi Francine, que bom! Confira também esta receita de cebola incrível: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-aneis-de-cebola-empanada-7730.html
A sua avaliação:
Thauan
Essa receita fica com uma porção de quantas gramas?
A sua avaliação:
Juliana
Fiz hoje e ficou divino. Obrigada por compartilhar esse receita! :)
Sara Silva
Oi Juliana, que bom saber! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Receita de Cebola caramelizada para hambúrguer
Foto postada por Elisangela Matos:Vi a receita hoje de manhã e fiz no almoço.
Misturei com carne de porco.
Obg pela receita é uma delícia 🥰
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