Receita de Pão na air fryer
Ter uma air fryer em casa não é útil apenas para fritar batatas ou aquecer alimentos rapidamente. Esta maravilhosa ferramenta também pode ser usada para assar deliciosos pãezinhos com um miolo macio e fofo em poucos minutos, proporcionando uma experiência culinária versátil e prática.
Por isso, no TudoReceitas ensinamos como fazer pão na air fryer com fermento seco. Vamos para a cozinha!
Ingredientes:
Como fazer Pão na air fryer:
Comece colocando todos os ingredientes secos na tigela da batedeira: a farinha, o açúcar, o sal, o leite em pó e, por último, o fermento seco. Mexa bem usando o batedor em forma de gancho da batedeira.
Adicione a água morna e ligue a batedeira na velocidade máxima para que todos os ingredientes se misturem bem.
Quando perceber que a mistura está começando a formar uma massa, acrescente a manteiga previamente derretida.
Quando perceber que se formou uma massa compacta, aumente a velocidade ao máximo e deixe bater por aproximadamente 7 minutos, ou até que a massa fique lisa e homogênea. Se você não tiver uma batedeira em casa, pode amassar com as mãos, mas isso levará mais tempo.
Quando a massa estiver pronta, retire-a da batedeira, forme uma bola e coloque-a em uma tigela previamente untada com óleo para evitar que grude. Em seguida, cubra com filme plástico ou coloque um pano úmido por cima e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o tempo de repouso, retire a massa da batedeira e coloque-a sobre a mesa. Desinfle-a com as mãos, volte a enrolá-la e divida-a em pedaços de 60 gramas. Enrole cada um desses pedaços.
Coloque-as na cesta da air fryer; se preferir, coloque uma folha de papel manteiga na base. Cubra com filme plástico ou um pano úmido e deixe descansar novamente na área mais quente da sua casa até que dobrem de volume.
Após o tempo de repouso, retire o pano ou o filme plástico, pincele com ovo batido e polvilhe algumas sementes de gergelim por cima. Coloque a cesta dentro da air fryer.
Programe a 160 °C por 10 minutos e deixe cozinhar.
Na metade do cozimento, vire os pães para que cozinhem uniformemente.
Por fim, retire a cesta, vire o pão na air fryer e deixe esfriar. Aproveite! Conte nos comentários a sua opinião e compartilhe conosco uma foto do resultado final.
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Dicas para pães na air fryer perfeitos
Conheça as melhores dicas para preparar um pão delicioso na air fryer:
- Se preferir, você pode substituir a água e o leite em pó por leite integral.
- Deixe espaço suficiente entre os pães para permitir uma boa circulação de ar e evitar que grudem uns nos outros, garantindo um cozimento uniforme.
- Na metade do cozimento, é importante verificar os pães e virá-los para garantir um cozimento uniforme. Essa também é uma boa oportunidade para ajustar o tempo de cozimento se você perceber que a superfície está dourando muito rápido.
- Quando os pães estiverem prontos, deixe-os descansar sobre uma grade para esfriarem e não condensarem na base.
- Se desejar, você também pode congelá-los e, quando preferir, descongelar o pão na fritadeira de ar quente.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 49 kcal
- Proteínas: 11,3 g
- Gorduras: 18,7 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 2,3 g
