Receita de Pizza de batata
Não há dúvida de que a pizza é um prato aprovado e apreciado por todos e, além de deliciosa, é fácil de preparar, mesmo por quem não é especialista na cozinha. Da mesma forma, nesta ocasião queremos ensiná-lo a fazer uma versão original à corte (porque não leva queijo), com umas deliciosas batatas que serão cozidas junto com a massa, proporcionando sabor e textura cremosa no centro e crocante nas bordas.
No TudoReceitas ensinamos como fazer pizza de batata. Vamos lá!
Ingredientes para fazer Pizza de batata:
- Para a pizza:
- Para o recheio:
Como fazer Pizza de batata:
O primeiro passo para fazer pizza de batata é misturar a farinha com o sal. Em seguida, adicione o fermento, o óleo e quase toda a água.
Integre e amasse até formar uma massa lisa. Se achar que precisa de mais água, pode adicionar molhando as mãos e amassando para adicionar aos poucos. Deixe crescer até dobrar de volume em local sem correntes de ar e coberto.
Escove e lave a casca da batata e corte bem fininha. Se preferir, você pode descascar.
Deixe de molho por alguns minutos, enxágue e repita até que a água saia limpa para retirar um pouco do amido e deixá-los mais crocantes. Em seguida, retire da água, seque bem e tempere a gosto com pimenta e alecrim. Misture também com a colher de sopa de azeite.
Quando a massa crescer, estique-a do centro para fora e de forma arredondada. Faça a borda clássica e, no centro, acrescente as batatas previamente preparadas. Você pode, se desejar, polvilhar a pizza com queijo ralado.
Cozinhe a pizza de batata no forno pré-aquecido a 200-220 ºC até dourar, pode demorar aproximadamente 20 minutos.
Quando estiver pronto, sirva sua pizza de batata e alecrim. É só comer! Conte pra nós se você experimentar e compartilhe a foto do resultado final.
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Acompanhamentos para sua pizza de batata
Este prato não fornece proteína suficiente, por isso, se quiser completá-lo pode adicionar muçarela ou cream cheese, também pode adicionar ovo frito, legumes, salada, etc.
Da mesma forma, se você é um grande amante de pizza e deseja conhecer outras preparações deliciosas, não perca as nossas Receitas de Pizza.
