Partilhar

Receita de Pudim gelado de chocolate

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 maio 2020
Receita de Pudim gelado de chocolate
Imagem: chocorango.com

Os mais gulosos acreditam que as sobremesas com chocolate são as mais gostosas! Por isso, seja bolo ou pudim, uma calda de chocolate sempre fica bem.

Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta deliciosa e fácil receita de pudim gelado de chocolate. Por ser preparado sem forno nem banho-maria, este é um pudim congelado que derrete na boca tal como um sorvete! Confira abaixo o preparo passo a passo em fotos e experimente logo esta deliciosa sobremesa gelada com calda de chocolate.

6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Pudim gelado com calda de chocolate
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por preparar a calda de chocolate para pudim gelado: leve ao fogo médio uma panela com o chocolate e o leite e fique mexendo até misturar bem e conseguir uma calda levemente espessa.

Dica: Peneire o chocolate ou o cacau para evitar os grumos.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 1
2

Desligue o fogo e espalhe a calda de chocolate em uma forma de pudim. Reserve para esfriar e continue preparando este pudim gelado.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 2
Imagem: ameliasdesalto.com
3

O passo seguinte é separar as gemas das claras, reservar as claras e colocar as gemas no liquidificador. Coloque também no liquidificador o leite condensado, o leite e o creme de leite e bata bem.

Dica: Passe as gemas por uma peneira, para reter a película delas. Essa película é responsável pelo cheiro e gosto de ovo.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 3
4

Coloque a mistura do liquidificador numa panela e leve ao fogo médio. Fique mexendo até obter um creme branco espesso, semelhante a um creme de pavê. Desligue, transfira para uma tigela e cubra com plástico filme tocando no creme. Reserve até esfriar.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 4
5

Quando o creme estiver frio, bata as claras de ovo na batedeira até ficarem consistentes (em ponto neve). Incorpore-as no creme, com movimentos delicados para não perder o volume.

Dica: Coloque uma pitada de sal ou algumas gotas de limão nas claras, isso ajuda a bater elas mais rapidamente. Prefira usar um fouet ou batedor de arames para incorporar as claras no creme.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 5
6

Verta esse preparado de pudim gelado na forma com a calda de chocolate. Reserve no freezer por, pelo menos, 6 horas - o ideal é deixar por 24 horas.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 6
7

Após esse tempo retire o pudim gelado com cobertura de chocolate do congelador e sirva em seguida. Se quiser, decore com confeitos de chocolate ou coco ralado, e bom apetite!

Procurando mais receitas de sobremesa gelada? Veja estas sugestões:

Dica: Este pudim não fica consistente como os pudins tradicionais, por isso reserve de novo no freezer o que sobrar dele após servir.

Receita de Pudim gelado de chocolate - Passo 7
Imagem: chocorango.com

Se você gostou da receita de Pudim gelado de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

Suba a sua foto de Receita de Pudim gelado de chocolate

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Pudim gelado de chocolate

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
10 comentários
A sua avaliação:
Tainaravaz
maravilhoso, para mim essa é a melhor receita de pudim gelado com chocolate!
A sua avaliação:
Valdirene
Fiz e não deu certo! Quando tirei do freezer estava normal mas após colocar na geladeira derreteu! Uma amiga fez e aconteceu a mesma coisa! Tem alguma coisa errada com a receita ou é pra manter somente no freezer! Então deve ser revisto isso e corrigir!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valdirene, este é um pudim gelado. Por isso, à semelhança de um sorvete, ele derrete se não for mantido no freezer.
A sua avaliação:
Laudemira Oliveira de Souza
Eu fiz e amei,uma delícia
A sua avaliação:
Camila
Gostei muito,amei o site, fácil de fazer realmente
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada, Camila! Quando preparar essa receita suba a foto do seu pudim gelado, vamos gostar de ver! :)
sara bento da silva
fiz para as minhas visitas arrasei kkkkkkk
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sara!

Que bom que gostaram!

Obrigada pelo seu comentário.
A sua avaliação:
naiara zuquetto
O creme de leite vai onde msm ???????
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Naiara. Vai no passo 3, ao fogo junto com os restantes ingredientes. Obrigada pela chamada de atenção, já corrigimos essa falha na receita.
naiara zuquetto
Ficou divino ;)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom saber isso, Naiara! Obrigada :)
A sua avaliação:
kezia regina
É uma delícia
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
É mesmo, Kezia! Obrigada pelo seu comentário.
A sua avaliação:
tamires peres
não precisa de gelatina incolor p dar mais consistência ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Tamires. Não precisa, a consistência será semelhante a um sorvete.
A sua avaliação:
Lidiane
Ou Tou com uma dúvida esse pudim de chocolate não vai ao fogo depois de pronto.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Lidiane. Não, ele não vai ao fogo, vai diretamente para o congelador.
A sua avaliação:
Andressa
amo esse pudim! obrigada por compartilharem essa receita maravilhosa!

Receita de Pudim gelado de chocolate
Imagem: chocorango.com
Imagem: ameliasdesalto.com
Imagem: chocorango.com
1 de 8
Receita de Pudim gelado de chocolate

Voltar ao topo da página