Bolos de chocolate

Receita de Bolo nega maluca funcional

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 janeiro 2018
Receita de Bolo nega maluca funcional
Imagem: docesfaceis.com.br

Quem resiste a um bolo nega maluca? Esse bolo de chocolate escurinho e coberto com chocolate é perfeito para os mais gulosos! Para que você possa provar sem peso na consciência, no TudoReceitas partilhamos esta receita de bolo nega maluca funcional, uma opção não tão calórica quanto a original e preparada com ingredientes menos processados e somente de origem vegetal. Confira abaixo esta receita de bolo de chocolate fit e inclua no seu cardápio de alimentação saudável.

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa

Ingredientes para fazer Bolo nega maluca funcional:

  • Para o bolo:
  • Para a calda:
Também lhe pode interessar: Nega maluca de liquidificador

Como fazer Bolo nega maluca funcional:

1

Comece preparando esta receita de bolo de chocolate fit hidratando a linhaça na água por 10 minutos, de forma a que ela forme uma goma. Depois bata a linhaça e a água no liquidificador junto com o óleo e o açúcar.

Dica: A linhaça hidratada é um truque vegano para substituir os ovos.

Receita de Bolo nega maluca funcional - Passo 1
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Em uma tigela misture as farinhas e o cacau ou cupuaçu em pó. Adicione a mistura do liquidificador alternando com o leite, enquanto mexe para obter uma massa de bolo fit sem grumos. Por último adicione o fermento e misture ligeiramente.

Receita de Bolo nega maluca funcional - Passo 2
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Transfira a massa do bolo nega maluca para uma forma untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Dica: Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado antes de retirar do forno.

Receita de Bolo nega maluca funcional - Passo 3
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Quando o bolo estiver assado retire do forno e deixe esfriar completamente. Misture muito bem os ingredientes da calda, numa tigela ou no liquidificador, e jogue sobre o bolo desenformado.

Receita de Bolo nega maluca funcional - Passo 4
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Se quiser decore seu bolo nega maluca funcional com confeitos de chocolate sem açúcar ou com coco ralado. Experimente esta versão saudável do bolo nega maluca e diga nos comentários o que achou.

Aprenda também a fazer outras receitas de bolos saudáveis, como o bolo de banana com aveia e o bolo integral de cenoura. Acompanhe com um delicioso cappuccino funcional e desfrute!

Receita de Bolo nega maluca funcional - Passo 5
Imagem: docesfaceis.com.br

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4 comentários
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Bruna
De modo geral uma um bolo bom, porém ele realmente fica mais duro e seco.
Sara Silva
Oi Bruna, obrigada pelo comentário e foto! Da próxima vez não deixe o bolo assar por tanto tempo, assim ele não ficará seco. Veja também como deixar o bolo molhadinho: https://www.tudoreceitas.com/artigo-como-deixar-o-bolo-molhadinho-9510.html
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Jessica
Ficou uma massa dura de mais, parece massa de concreto. Coloquei os ingredientes corretamente. Fiz a substituição da farinha de arroz pela de coco. Nao sei se isso foi um erro e depois de assada parece uma farofa. Ficou horrivel
Sara Silva
Oi Jessica. Se você trocou ingredientes, é natural que o resultado final seja diferente do que indicamos. Além do mais vale lembrar que este bolo fica com uma consistência ligeiramente do bolo nega maluca que conhecemos, porque é sem glúten. Da próxima vez que preparar com os ingredientes indicamos, conte o que você achou 🙂
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Carolina
A princípio fiquei com receio de nao dar textura de bolo, mas deu. O sabor é que nao me agradou. O sabor da farinha de arroz realçou demais e a quantidade de açúcar pouca para o total da massa.
Sara Silva
Oi Carolina. Se você quiser pode adicionar umas gotas de essência de baunilha sem açúcar, esse ingrediente ajuda a melhorar o sabor. Quando voltar a preparar este bolo com alterações conte para nós o que achou! :)
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neuza
muito muito bom este bolo! andava louca para encontrar um bolo sem lactose que não fosse muito calórico e amei este, obrigada.
Sara Silva
que legal, Neuza! Obrigada pelo seu comentário :) Da próxima vez que preparar suba foto do resultado final.
Imagem: docesfaceis.com.br
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