Receita de Salada árabe com lentilhas

O primeiro passo para fazer esta receita vegetariana e saudável é reunir os ingredientes. Certifique-se de que estão frescos para garantir o melhor sabor.

Em uma tigela, misture as lentilhas com a cebola picada. Acrescente o suco de limão, o azeite, sal e pimenta e misture tudo. As lentilhas são ricas em proteínas e fibras, tornando esta salada não apenas deliciosa, mas também nutritiva.

Finalize esta mistura com os coentros e o alho em pó e volte a misturar. Reserve por 10-15 minutos para apurar o sabor. O tempo de repouso permite que os temperos se integrem completamente, realçando o sabor dos ingredientes.

Enquanto isso, monte a base desta salada saudável com lentilhas: lave as folhas de alface e coloque-as em uma tigela ou prato fundo junto com o pepino cortado em cubos. O alface adiciona crocância, enquanto o pepino contribui com uma refrescante suculência.

Lave também os tomates, corte-os em tiras e acrescente aos ingredientes anteriores. Polvilhe sal e pimenta a gosto. Os tomates, além de sua vibrante cor vermelha, oferecem uma boa dose de antioxidantes, como o licopeno.

Junte os ingredientes reservados e polvilhe as sementes de gergelim. Como vê, a salada árabe com lentilhas é uma receita simples e rápida que você poderá preparar para incluir num cardápio de alimentação saudável. As sementes de gergelim não só adicionam um sabor especial, mas também são fontes de cálcio e magnésio. Experimente e diga-nos o que achou! Para uma apresentação ainda mais atraente, você pode adicionar algumas folhas de hortelã fresca, que complementam perfeitamente o frescor dos outros ingredientes.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 195 kcal
• Proteínas: 7,5 g
• Gorduras: 10,5 g
• Carboidratos: 21 g
• Fibra: 7 g