Receitas veganas
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Aperitivos e petiscos
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Novo
6
1h 30m
Entrada
Um grande clássico da gastronomia espanhola são as croquetes, utilizam essa receita como uma ótima forma de reciclar ingredientes que sobram no dia a dia, essa tradição começou a muitos anos e segue na cultura espanhola até hoje, porém hoje em dia além de reciclar alimentos, as croquetes se tornaram...
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Coquetéis e bebidas
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2
10m
Café da manhã
Se você se pergunta para que serve o suco de cenoura, laranja e aipo (ou salsão), saiba que esta bebida natural é perfeita para regular a digestão, desintoxicar o corpo e cuidar da saúde da pele devido às propriedades de seus ingredientes.
Graças à fibra do aipo, vitamina C da laranja, beta-caroteno da cenoura...
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Coquetéis e bebidas
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2
10m
O inhame é um tubérculo com textura que lembra um pouco a batata, mas com um sabor bem suave, que nos possibilita preparar uma infinidade de receitas tanto doces, quanto salgadas.
Mas você sabia que esse alimento também é responsável por diminuir a velocidade de absorção do açúcar, entre outros benefícios...
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Legumes
2
10m
Procurando uma receita de salada com chuchu? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas com uma salada que une diversas texturas e sabores e que é ideal para servir nos dias quentes!
Com atum, tomate e cebola roxa, a nossa salada de chuchu diferente fica pronta em menos de 10 minutos...
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Legumes
2
15m
A panela de pressão é sempre útil quando precisamos agilizar o processo de cocção de algum alimento e além disso, nos permite também economizar no uso do gás de cozinha, que está cada vez mais caro. Por essa razão, vamos mostrar para você aqui algumas dicas de como cozinhar batatas na panela de pressão.
Batatas...
Dificuldade média
Legumes
8
45m
Procurando uma receita diferente para o lanche da tarde? Quer uma opção vegana? Então você vai adorar nossos nuggets de soja, nosso post do dia aqui no TudoReceitas.
Usando como base grãos de soja cozidos, essa receita é complementada com milho e cenoura e leva um refogado simples de alho + cebola....
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Aperitivos e petiscos
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1
15m
Dá pra fazer uma receita de empanado vegano? Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te mostrar que sim e ensinar o passo a passo!
Sem nenhum ingrediente de origem animal, nossa batata doce empanada fica super bem temperada, crocante e douradinha. E a melhor parte: você pode usar essa receita para empanar outros...
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Legumes
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2
30m
Que tal inovar no preparo da couve-flor e servi-la como acompanhamento de uma refeição vegana, ou seja, sem o uso dos ovos ou do leite de origem animal?
Vamos te ensinar como preparar essa deliciosa couve-flor empanada e frita, sugerindo ingredientes que irão substituir os ingredientes de origem animal...
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Legumes
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2
45m
É sempre uma delícia saborear a berinjela empanada (ou como chamamos também, à milanesa), mas imagine poder saboreá-la na versão vegana (livre de ingredientes de origem animal) e também sem fritura! Isso mesmo!
Vamos te ensinar a preparar a berinjela empanada feita assada e não se preocupe, pois seguindo...
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Legumes
3
45m
Prato principal
As lentilhas são uma excelente fonte de proteína e de ferro, e ideais para incluir nas refeições de quem decide seguir uma dieta sem produtos de origem animal. Além disso, são muito versáteis, pois você pode usá-las em receitas doces, entradas ou pratos principais. Desta vez, queremos mostrar em alguns...
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Sobremesas
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4
45m
Sobremesa
O brownie é uma deliciosa sobremesa de chocolate, que costuma ser crocante por fora e cremoso por dentro. Geralmente, é servido quente com uma bola de creme ou de sorvete, e também em temperatura ambiente com alguns fios de chocolate derretido, frutas frescas, doce de leite, ou até servindo mesmo como...
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Legumes
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4
45m
Acompanhamento
O chutney de cebola é um complemento ideal para acompanhar diferentes pratos, e combina muito bem com queijos, especialmente queijos azuis. Ressaltamos que o sabor forte do queijo, que se equilibra muito bem com a doçura do chutney. Além disso, esta receita também é ideal para acompanhar torradas, um...
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Comida de panela
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2
30m
Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: moqueca de banana da terra!
Esse acompanhamento cremoso e cheio de sabores é preparado em uma panela só e fica pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para servir com peixes e frutos do mar, essa moqueca é uma receita super prática que pode ser preparada...
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Molhos e acompanhamentos
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6
1h 30m
Prato principal
Se você quer aprender a preparar um dos pratos mexicanos/americanos mais saborosos que existe, temos a receita perfeita. Que tal fazer um chili? Não é um chili qualquer, estamos falando de uma versão totalmente vegana.
Para quem segue esse estilo de vida sem comer carne, este é um prato ideal para saborear...
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Arroz e cereais
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4
30m
Acompanhamento
Você sabia que o arroz é o principal alimento para cerca de metade da população mundial? E que, segundo a The Rice Association, existem mais de 100 mil variedades de arroz? Isso significa que podemos variar bastante os pratos de arroz, descobrindo novas texturas e sabores.
O arroz negro, ou arroz preto,...
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Verduras
2
15m
Preparar ok é perfeito, não é mesmo? Além de ser mais saudável, é menos trabalhoso preparar assim, porque não tem muita sujeira durante o processo!
Cada vez mais temos utilizada, a air fryer (fritadeira elétrica) é uma aliada na nossa cozinha! E felizmente, muitos lares já possuem esse eletrodoméstico tão versátil...
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Verduras
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2
30m
Se você gosta de couve manteiga (também conhecida como couve mineira), vai adorar essa versão dela mais crocante. A couve crispy fica perfeita como acompanhamento de caldos, sopas, risotos, feijoada, tutu a mineira, entre outros pratos que casam perfeitamente com este delicioso vegetal.
Te explicaremos...
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Legumes
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1
8h
Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer uma versão sem ingredientes de origem animal do super tradicional acarajé.
Essa receita de acarajé vegano tem pouquíssimos ingredientes e é recheada com uma saladinha simples de tomate e cebola roxa. É ideal para uma e o passo...
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Legumes
2
10m
Acompanhamento
Você alguma vez pensou em grelhar tomate? Pode parecer uma ideia estranha mas, tal como acontece com outros legumes que podemos grelhar (pimentão, berinjela, cebola...), esse modo de cozinhar deixa o legume com um gostinho especial!
Esta receita de tomate grelhado é perfeita para servir com carnes ou para...
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Pão e bolos
Dificuldade média
6
45m
Prato principal
Se você começou recentemente seguindo uma alimentação vegana, com certeza já percebeu que nem todas as receitas de torta de legumes vegana dão certo! Por vezes, essas receitas pedem ingredientes meio exóticos ou que não temos em casa, quando tudo o que queremos é simplificar!
Pensando nisso, trago para...
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Coquetéis e bebidas
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2
10m
Pensando nos dias de calor do verão, resolvemos trazer para vocês uma receita de suco bem gostoso e refrescante! E nada melhor do que usar o abacaxi neste preparo, já que é uma das frutas que mais nos remetem aos dias quentes dessa estação, não é mesmo?
E se além do abacaxi, que é uma fruta que melhora...
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Conselhos de cozinha
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6
15m
Este alimento com sabor forte e marcante, é um grande aliado no preparo de vários pratos e além disso, possui diversos benefícios à nossa saúde, pois já foi comprovado cientificamente que o alho ajuda a combater o colesterol, a reduzir a pressão arterial e até mesmo na prevenção de tromboses! É ou não é...
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Legumes
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer um delicioso kibe de berinjela!
Feito no forno e com pouquíssimos ingredientes, este kibe vegano de berinjela é uma ótima opção de receita para preparar no dia a dia. A receita é fácil e você só precisa se programar para deixar...
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Pão e bolos
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1
10m
Lanche
Que tal preparar um pão individual de frigideira sem ovos e sem leite? Confira esta nossa sugestão de pão de frigideira com granola, uma excelente opção de pão fit para gastar aquele restinho de granola que você tem aí na sua casa!
Preparado com ingredientes simples e feito em poucos minutos, esse pãozinho...
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Legumes
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2
45m
Acompanhamento
Ter legumes nas refeições é super importante, não só para nos auxiliar nos cuidados com a saúde, mas para fazer com que tenhamos o hábito de preparar comidas mais leves e ricas em nutrientes, evitando inclusive o desperdício dos vegetais que acabam sendo esquecidos na geladeira ou nas fruteiras!
Vamos...
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Arroz e cereais
Dificuldade baixa
1
30m
Café da manhã
A granola doce para acompanhar frutas, leite, sobremesas é sucesso garantido... então que tal preparar uma versão salgada?
Isso mesmo! A granola salgadafica uma delícia para servir com saladas, sopas ou junto das refeições, em substituição às tradicionais farofas. A base desta receita de granola salgada...
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Aperitivos e petiscos
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4
10m
Acompanhamento
O versátil molho pesto é de origem italiana e permite muitas adaptações e possibilidades de sabores, sendo uma receita coringa perfeita para ter sempre na geladeira.
No nosso post do dia aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar uma versão que leva apenas 5 ingredientes, é muito fácil de fazer e traz...
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Sobremesas
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4
1h 30m
Sobremesa
Os figos são uma delícia mas, infelizmente, são também uma fruta bastante perecível. Por esse motivo, há anos que as pessoas preparam receitas com figos para que durem mais tempo, como é o caso do figo cristalizado, doce de figo e figo em calda (ou conserva).
Se você está procurando como fazer figos...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
3
1h 30m
Acompanhamento
A farinha de milho é um carboidrato muito versátil e que não contém glúten. Com ela podemos preparar tanto pratos doces quanto salgados, de modo que as possibilidades que nos oferece são praticamente infinitas e também adequadas para quem sofre de Doença Celíaca (intolerância ao glúten).
Aqui no TudoReceitas,...
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Sobremesas
4
1h 30m
Sobremesa
Cocada é um daqueles doces que todo o mundo faz de um jeito diferente, dependendo de como aprendeu e da região onde vive. Por isso existe cocada branca, cocada cremosa, cocada de forno, cocada morena... enfim, diversas receitas de cocada.
Aqui no TudoReceitas a gente ama uma receita tradicional, por isso...
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Pão e bolos
4
45m
Lanche
O pão de queijo é uma comidinha muito popular aqui no Brasil. Esse tipo de pão feito à base de polvilho, óleo e queijo é sucesso garantido no café da manhã e lanchinhos, por isso há diversas versões do pão de queijo, inclusive sem queijo. Isso mesmo!
O pão de queijo sem queijo é chamado de "pão de beijo"...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
10
45m
Lanche
Bolo com água no lugar do leite pode? Pode sim! Além de não conter leite, essa receita de bolo simples com água que estou compartilhando aqui no TudoReceitas também não leva ovo em seu preparo. Todos os ingredientes são simples e acessíveis e tem toda a praticidade dos bolos feitos no liquidificador!
Esta...
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Legumes
6
2h 30m
Prato principal
Bobó é um prato delicioso muito apreciado na Bahia, que se popularizou em outros lugares do Brasil. Sua origem é afro-brasileira e, segundo algumas pesquisas, pode ter recebido uma influência indígena também!
Esse creme consistente tem sabores bem intensos porque reúne o azeite de dendê com o leite...
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Legumes
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Procurando uma receita vegana com muito sabor? Então você vai amar o nosso curry de grão de bico com legumes, uma receita prática, econômica e super bem temperada para você incorporar ao cardápio do dia a dia.
Com cenoura e batata, esse curry de grão de bico leva, claro, além do próprio curry, cominho...
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Saladas
Dificuldade baixa
4
45m
Acompanhamento
Se você busca por um prato saboroso, saudável, refrescante e leve, o tabule é uma excelente opção! Esse prato tradicional do Oriente Médio é uma espécie de salada à base de trigo para quibe. E, por volta dos anos de 1950, ganhou o mundo.
Nessa receita de tabule de quinoa e lentilha apresentamos uma...
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Legumes
Dificuldade baixa
10
45m
Entrada
A minha receita de antepasto de berinjelas com vegetais já é conhecida há anos, mas hoje eu resolvi dar um upgrade nela! Reinventei a receita aproveitando alguns cogumelos que eu tinha em casa e assim preparei um antepasto de cogumelo perfeito para comer com torradinhas. Mas fui mais além: preparei brusquetas...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade muito baixa
6
10m
Acompanhamento
Que a biomassa é super saudável todo mundo já sabe, e hoje eu quero mostrar que, além de ser saudável, a biomassa é muito versátil e te permite infinitas preparações!
Aqui no TudoReceitas mostro como fazer maionese com biomassa de banana verde, uma sugestão saborosa e perfeita para acompanhar um hambúrguer...
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Legumes
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6
15m
Entrada
Se tem uma coisa que eu amo é ter sempre à mão algum salgadinho ou snack crocante, para aquelas horas que bate uma fominha ou até mesmo quando vamos fazer aquela sessão de cinema em casa!
Pensando nisso, testei esta receita de snack diferente, para variar do salgadinho de grão de bico. Usei o feijão branco,...
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Legumes
6
1h 30m
Acompanhamento
Hoje é dia de inventar moda na cozinha e aproveitar a berinjela de uma maneira bem diferente! Que tal um hambúrguer de berinjela funcional, rico em fibras e 100% vegano? Seja para comer com pão ou até mesmo servir ele acompanho de uma bela salada colorida, você poderá apreciar este hambúrguer vegano...
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Legumes
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1
30m
Prato principal
O curry é um tempero originário da Índia, riquíssimo em aromas e sabores, além de ter conhecidas as suas propriedades medicinais. Trata-se da mistura de vários condimentos e pimentas, podendo ser encontrado na versão em pó e também nas versões de pasta com várias intensidades de picância.
Com este tempero...
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Legumes
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
O ragu é um molho ou ensopado encorpado, geralmente feito com carne e cozido lentamente até que a carne esteja macia. Ele é um perfeito acompanhamento para massas, polentas e purês. Porém, hoje eu decidi fazer uma versão de ragu vegano com um ingrediente muito saboroso e rico em proteínas: o cogumelo!
Esta receita...
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Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
30m
Acompanhamento
Você já experimentou saladas com feijão? Nesse caso, vamos falar sobre o feijão-fradinho ou feijão-de-corda, que é rico em fibras, ferro e zinco e além disso, é muito saboroso e fica perfeito em diversos preparos.
O vinagrete de feijão-fradinho é muito saboroso e traz aquele frescor típico dessa salada...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
8
45m
Lanche
Todo o mundo ama bolo e bolo de cenoura é um dos mais queridinhos por aqui! Mas como fazer bolo de cenoura para alérgicos a leite, ovo e trigo? Pode parecer missão impossível no entanto, com as substituições de ingredientes certas, aqui no TudoReceitas mostramos que é possível sim preparar um bolo de cenoura...
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Legumes
Dificuldade baixa
3
15m
Acompanhamento
Feijão mexido, aquela receita que literalmente "mexe" com nossas memórias afetivas e um prato que praticamente não tem receita!
Cresci vendo a mãe e o pai fazerem em casa, e hoje sigo vendo cada família preparando o seu feijão mexido de diferentes formas: com sobras de carnes, com mais caldo, menos caldo,...
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Pão e bolos
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4
30m
Lanche
Procurando uma receita de cookie caseiro para fazer sem ovo, sem leite e sem manteiga? Já achou! Esta receita de cookies veganos é uma ótima solução para busca receitas sem lactose, seja porque sofre de intolerância a essa proteína ou porque não inclui leite nem seus derivados (manteiga, queijo, iogurte...)...
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Aperitivos e petiscos
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4
45m
Como aperitivo ou como acompanhamento, a tradicional pasta de grão de bico árabe é uma opção saudável e deliciosa para você adicionar no seu dia a dia.
Também conhecida como homus ou húmus, a pasta de grão de bico é uma receita fácil de fazer: ela pode ser preparada no processador de alimentos ou no...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
6
45m
Lanche
O ovo pode parecer um ingrediente indispensável no preparo de bolos caseiros, mas a verdade é que dá para fazer bolo sem ovo! Isso é muito útil para quando você tem desejo de bolo, mas não tem ovo em casa, ou para quem não quer ou não pode incluir esse ingrediente na sua alimentação.
Bolos sem ovo podem...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
4
45m
Sobremesa
Vamos para a cozinhar preparar um brownie saudável com farinha de aveia, sem açúcar, sem ovo e sem nada de ingredientes com lactose (como o leite e a manteiga)? Esta é a nossa proposta aqui no TudoReceitas, para comprovar que é possível comer gostoso e saudável ao mesmo tempo!
Abaixo você vai conhecer...
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Legumes
6
45m
Entrada
O escabeche é uma das técnicas culinárias mais antigas, você sabia? Seu objetivo era conservar determinados alimentos, como peixe ou vegetais, por um longo período de tempo, numa época em que não exista geladeira nem congelador. Hoje em dia, apesar de termos esses equipamentos na nossa cozinha, continuamos...
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Saladas
Dificuldade baixa
2
10m
Acompanhamento
Uma salada de abobrinha crua, com uma apresentação elegante e original: esta é a nossa sugestão de salada fresca e light para acompanhar suas refeições de um jeito saudável e com o mínimo de esforço!
Esta receita de salada fresca de abobrinha é servida com um pouco de queijo parmesão, folhas verdes,...
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