Receita de Salada de lentilha com bacon
Nesta receita apresentamos uma opção de refeição saudável usando um hidrato de carbono muito consumido um pouco por todo o mundo: as lentilhas. Neste prato misturamos lentilhas com legumes, frango, bacon e folhas verdes, tornando-o perfeito para um almoço ou jantar saudável e nutritivo. Confira esta receita do TudoReceitas.com e experimente!
O primeiro passo para fazer esta salada saudável é reunir todos os ingredientes - confira como fazer pasta de alho caseira. Para cozinhar as lentilhas, é importante que elas tenham ficado demolhadas em água durante algumas horas, sendo que o ideal é de um dia para o outro.
Escorra as lentilhas, coloque em uma panela e cubra com água filtrada. Acrescente também os temperos: sal, pimenta do reino, louro e tomilho. Cozinhe as lentilhas em fogo médio por 20 minutos, ou até que estejam macias.
Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo médio com o óleo, e cozinhe os filés de frango temperados com sal, pimenta e pasta de alho, até que estejam dourados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, frite agora o bacon até ficar dourado e crocante. Com este ingrediente conseguiremos conferir crocância à salada de lentilhas com carne.
Quando todos os ingredientes estiverem prontos, coloque num prato a cebola e o pepino picados, os tomates cortados em tiras e as lentilhas.
Acrescente o frango cortado em pedaços, o abacate descascado e cortado em cubos e o pimentão em palitos. Misture todos estes ingredientes da salada fria e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
Finalmente sirva a salada fria de lentilhas e bacon, como parte de uma alimentação saudável. Experimente esta receita e diga-nos o que achou!
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