Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida
A beterraba é um alimento que fornece energia e que, devido ao seu alto teor de ferro, açúcar e potássio, deve ser consumida sobretudo por pessoas que sofrem de anemia ou outros problemas de sangue. Pensando nisso, no TudoReceitas.com preparámos esta simples salada de beterraba e cenoura cozida, para acompanhar suas refeições. Experimente!
Ingredientes:
Como fazer Salada de beterraba e cenoura cozida:
Antes de fazer esta salada saudável, o primeiro passo é organizar os ingredientes.
Em uma panela com água cozinhe a beterraba e a cenoura, ambas sem pele e cortadas em pedaços grandes, por 25 minutos, ou até que fiquem macias.
Enquanto isso cozinhe o ovo em uma outra panela com água, durante cerca de 15 minutos. Após esse tempo, retire para um recipiente com água frita e descasque.
Dica: Adicione um pouco de vinagre na água quente para retirar mais facilmente a casca.
Quando os legumes estiverem macios, corte-os em pedaços menores e tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
Finalmente sirva a salada de beterraba e cenoura cozida com o ovo em rodelas! Este prato pode ser consumido quente ou frio, e é perfeito para acompanhar carne ou peixe. Experimente e diga-nos o que pensa!
Se você gostou da receita de Salada de beterraba e cenoura cozida, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salada de legumes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 222,5 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Gorduras: 20,5 g
- Carboidratos: 11,5 g
- Fibra: 3,5 g
Não retirei as cascas dos legumes como indicado na receita. E ficou deliciosa !
