Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_600.jpg)
A beterraba é um alimento que fornece energia e que, devido ao seu alto teor de ferro, açúcar e potássio, deve ser consumida sobretudo por pessoas que sofrem de anemia ou outros problemas de sangue. Pensando nisso, no TudoReceitas.com preparámos esta simples salada de beterraba e cenoura cozida, para acompanhar suas refeições. Experimente!
Ingredientes para fazer Salada de beterraba e cenoura cozida:
Como fazer Salada de beterraba e cenoura cozida:
Antes de fazer esta salada saudável, o primeiro passo é organizar os ingredientes.
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_paso_0_600.jpg)
Em uma panela com água cozinhe a beterraba e a cenoura, ambas sem pele e cortadas em pedaços grandes, por 25 minutos, ou até que fiquem macias.
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_paso_1_600.jpg)
Enquanto isso cozinhe o ovo em uma outra panela com água, durante cerca de 15 minutos. Após esse tempo, retire para um recipiente com água frita e descasque.
Dica: Adicione um pouco de vinagre na água quente para retirar mais facilmente a casca.
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_paso_2_600.jpg)
Quando os legumes estiverem macios, corte-os em pedaços menores e tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_paso_3_600.jpg)
Finalmente sirva a salada de beterraba e cenoura cozida com o ovo em rodelas! Este prato pode ser consumido quente ou frio, e é perfeito para acompanhar carne ou peixe. Experimente e diga-nos o que pensa!
![Receita de Salada de beterraba e cenoura cozida - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/3/salada_de_beterraba_e_cenoura_cozida_2375_paso_4_600.jpg)
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