Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 26 março 2021
Se o bacalhau é presença obrigatória na ceia de Natal ou almoço de Páscoa aí de sua casa, não deixe de conferir esta imperdível receita de salada de bacalhau com batata para o Natal! Válida também para a Semana Santa, Páscoa, ela é ótima ainda para aproveitar sobras de bacalhau.
O preparo desta salada de batata com bacalhau e ovo é bem simples e em apenas 5 passos (45 minutos) fica pronta para deliciar todos. Os ingredientes são bem simples e fáceis de encontrar, agradam a todos os gostos e a saladinha pode também ir no forno após o preparo, nesse caso ficará com uma crosta dourada irresistível!
Confira abaixo como fazer salada de bacalhau com batatas passo a passo em fotos e experimente esta sugestão do TudoReceitas para a sua ceia de Natal ou domingo de Páscoa, é sucesso garantido!
Comece descascando as batatas e cortando-as em cubos pequenos ou rodelas, como preferir. Se quiser também poderá usar batata doce para preparar esta salada de bacalhau simples com batata.
Dica: as rodelas não deverão ser muito grossas, para a batata não demorar muito a cozer, nem muito finas para não desmanchar.
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Coloque as batatas e os ovos em uma panela, acrescente água até cobrir e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio durante 20 minutos ou até as batatas ficarem macias, mas não desmanchando.
Dica: cozinhar os ovos junto com as batatas é um truque para acelerar o preparo desta receita de salada de bacalhau desfiado! Não esqueça de lavar muito bem os ovos antes de colocar eles na panela.
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Enquanto isso leve ao fogo médio uma panela com azeite até cobrir todo o fundo. Deixe esquentar um pouco e junte a cebola e os alhos, deixando refogar até a cebola ficar macia. Adicione o bacalhau, tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
Dica: não precisa cozinhar o bacalhau antes de adicionar na panela. No entanto, se estiver usando sobras de bacalhau, simplesmente envolva-as no refogado e desligue o fogo.
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Na dúvida de como dessalgar bacalhau, confira nossa matéria sobre como preparar bacalhau e assista o vídeo abaixo com dicas!
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Numa assadeira untada com azeite intercale camadas de batata e ovo descascado e picado, refogado de bacalhau e também os pimentões. Decore com azeitonas, regue com azeite abundante, e, se quiser, leve ao forno a 200ºC até dourar.
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Na hora de servir esta salada de bacalhau com batata simples polvilhe a salsinha ou cebolinha e está pronta para deliciar todos. Bom apetite e boas festas!
Gostou desta sugestão? Comente em baixo o que você achou e confira também estas receitas de salada de bacalhau desfiado:
Oi Giovane, pode sim! Nesse caso coloque o camarão descascado e cru no passo 3 e cozinhe por apenas 5 minutos. Faça e suba foto da sua salada de camarão prontinha!
A sua avaliação:
Edna
Amo bacalhau
A sua avaliação:
Georgete
Uma delícia que ficou coloquei couve realmente ficou TOP.
Amei a receita. Como não tenho muita experiência na cozinha, achei fácil de fazer. Obrigada!
A sua avaliação:
marta severo
sempre faço esta maravilhosa salada de bacalhau ao forno para receber minha família no natal, aniversários e páscoa, já virou receita de família! rsrsrs
Bruna
O bacalhau deve estar cozido para colocar no refogado da cebola e alho?
Oi Patrícia, obrigada pelo seu comentário! O preço é você que decide tendo em conta o preço dos ingredientes, o tempo que demorou a preparar e o custo da água, luz e gás que foram gastas durante o preparo.
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Rogério
Olá pessoal da tudoReceitas
Gosto muito de culinária e essa receita vou usar na ceia de Natal. Espero não desapontar nesse momento. Quando passar eu retorno o resultado.Boa noite.