Salada de legumes

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. 17 dezembro 2021
Receita de Salada de chuchu com ovo cozido

Já sabemos que o chuchu é rico em água e tem poucas calorias, portanto é maravilhoso para quem quer manter a forma e se alimentar com qualidade, não é mesmo?

Pensando nisso, que tal preparar uma saladinha rápida e muito deliciosa com o chuchu? Uma ótima opção como acompanhamento de uma refeição leve! Esta receita de salada sem maionese que apresentaremos aqui possui poucos ingredientes e todos muito acessíveis, como chuchu, ovo, limão, cebola, azeite de oliva e coentro.

Quer saber como preparar essa deliciosa e leve saladinha aí na sua casa? Anote os ingredientes listados abaixo e confira as instruções com fotos do passo a passo dessa receita de salada de chuchu com ovo cozido que é a cara do verão!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular na Primavera-Verão, Cozido
Ingredientes para fazer Salada de chuchu com ovo cozido:
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Como fazer Salada de chuchu com ovo cozido:
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Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de salada leve e saudável. Cozinhe previamente os ovos por 10 a 15 minutos (para conseguir um ovo duro) e deixe esfriar. Descasque o chuchu e corte em cubinhos.

Dica: se não gostar de coentro, substitua por salsinha ou hortelã picadas.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 1
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Cozinhe o chuchu em cubinhos no vapor (de preferência) até que fique macio, porém firme. Retire e espere amornar ou esfriar completamente.

Dica: indico cozinhar o chuchu no vapor para conseguir que ele fique mais sequinho, o que não aconteceria se ele fosse cozinhado na água.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 2
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Pique os ovos cozidos e junte num bowl com o chuchu cozido, o coentro picado e o azeite de oliva.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 3
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Esprema gotinhas de limão para deixar a salada com mais acidez e frescor.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 4
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Adicione o sal e a cebola ralada, se quiser.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 5
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Misture tudo e não se preocupe se a gema do ovo cozido se desfizer, envolvendo todos os ingredientes, pois a salada ficará com aspecto mais cremoso, como se estivesse com uma maionese!

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 6
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Sua salada de chuchu com ovo cozido está pronta! Ela poderá ser servida morna ou fria e ficará perfeita como acompanhamento de um prato mais leve.

Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 7
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Esperamos que tenha gostado desta salada low carb e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Salada de chuchu com ovo cozido - Passo 8

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