Partilhar

Receita de Sopa de miso muito fácil

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 9 abril 2019
Receita de Sopa de miso muito fácil

Tenho loucura completa por receitas que são rápidas, fáceis e saborosas e essa sopinha se encaixa perfeitamente em todas esses requisitos! Costumo fazer sopa miso quando tenho que almoçar/jantar sozinha, é como se fosse um agrado para mim mesma, essa em especial é ótima para aquecer o coração sabe?

O macarrão usado nela, chamado udon, é um tipo macarrão japonês grosso feito de trigo, fácil de encontrar em casas de produtos asiáticos. Eu particularmente adoro a textura dele, principalmente em sopinhas! Na lista de ingredientes desta receita de sopa de miso com ovo você vai encontrar também miso, a pastinha que confere todo o sabor a ela (ingrediente obrigatório!) e que contém propriedades medicinais para reforçar o sistema imunológico, e ainda hondashi, um tempero japonês à base de peixe bonito. Mostro também como fazer ovo pochê para acompanhar e deixar este caldo japonês mais nutritivo!

Confira aqui no Tudo Receitas como fazer sopa de miso muito fácil (macarrão japonês com ovo pochê no caldo quente) passo a passo em fotos!

1 convidado 10m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas japonesas
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Sopa japonesa de lamen
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Coloque o caldo de legumes junto com o hondashi numa panela e leve para ferver. Deixe ferver por 2 minutos.

  • Recomendamos usar caldo de legumes caseiro, veja como fazer.
Receita de Sopa de miso muito fácil - Passo 1
2

Adicione o macarrão udon e deixe ferver por mais 3 minutos.

Dica: Se você não encontrar macarrão udon no mercado pode preparar a sopa miso com espaguete, yakisoba e outros tipos de macarrão.

Receita de Sopa de miso muito fácil - Passo 2
3

Desligue o fogo, adicione o miso e a cebolinha. Mexa bem até dissolver o miso neste caldo japonês.

Dica: É importante não ferver o miso para ele não perder suas propriedades.

Receita de Sopa de miso muito fácil - Passo 3
4

Numa panela bem funda coloque bastante água para ferver. Assim que ferver adicione 1 colher de sopa de vinagre e baixe o fogo para médio. Com a ajuda de uma colher faça um redemoinho e no meio do redemoinho coloque o ovo. Deixe cozinhar por 2,5 minutos para conseguir um ovo pochê no ponto.

Receita de Sopa de miso muito fácil - Passo 4
5

Retire o ovo com uma escumadeira e coloque sobre a sopa de miso com o udon já no prato. Se quiser polvilhe sementes de gergelim e está prontinha! Já pode aquecer seu coraçãozinho com essa delícia. Experimente e diga nos comentários o que você achou.

Procurando mais receitas de sopas japonesas? Veja estas sugestões:

Receita de Sopa de miso muito fácil - Passo 5

Se você gostou da receita de Sopa de miso muito fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa japonesa. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

Sopa de miso - benefícios

No começo desta receita de sopa de miso indiquei que a pastinha miso contém propriedades medicinais que ajudam a reforçar o sistema imunológico, mas ela é muito mais benéfica que isso!

A pastinha de miso é obtida através da fermentação de grãos de soja. É usada sobretudo no preparo da sopa de miso que, na cultura japonesa, é encarada como uma sopa reconfortante que, por ser rica em enzimas e micro organismos benéficos para o nosso organismo, ajuda a melhorar nossa saúde sobretudo ao nível da digestão, mas não só.

Veja os benefícios da sopa miso para a saúde:

  • Por ser uma boa fonte de pró-bióticos regula o pH e o ecossistema do intestino;
  • Contribuiu para uma flora intestinal equilibrada;
  • Ao ser benéfica para o nosso intestino ajuda a reforçar o sistema imunitário;
  • Facilita a digestão e a absorção de nutrientes, vitaminas e minerais;
  • Ajuda a desintoxicar.

Suba a sua foto de Receita de Sopa de miso muito fácil

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Sopa de miso muito fácil

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Sopa de miso muito fácil
1 de 6
Receita de Sopa de miso muito fácil

Voltar ao topo da página