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Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 abril 2019
Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas
Imagem: dicascaseiras.org

Procurando como calcular a quantidade caldo de mandioca para 50 pessoas? Não precisa, aqui no TudoReceitas indicamos para você as quantidades necessárias de ingredientes para caldo de mandioca para 50 pessoas com carne! Veja quantos quilos de mandioca cozida para 50 pessoas, quantos quilos de carne, que carne usar no caldo de mandioca para 50 pessoas, entre outras dicas de vovó para fazer caldo de mandioca gostoso para todo o mundo!

Esta receita de caldo de mandioca com carne é preparada do jeito tradicional, porém com mais quantidade de ingredientes que o habitual. Desse jeito você pode servir este caldo caseiro para todo o mundo em uma festa ou churrasco e com certeza não vai faltar. Confira abaixo o passo a passo em fotos deste caldo de mandioca com carne para 50 pessoas sem erro!

50 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Descasque as mandiocas, pique e coloque cozinhando na panela de pressão com um pouco de sal e água até ficarem macias - 30 a 40 minutos após chiar.

Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas - Passo 1
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Enquanto isso prepare a carne: leve ao fogo uma panela grande e coloque óleo até cobrir o fundo. Junte as cebolas e os alhos e deixe refogar no fogo médio até dourar. Depois coloque a carne e fique mexendo até a carne ficar soltinha e começar a mudar de cor.

Dica: Indicamos usar carne moída pois é mais rápida e fácil de cozinhar, além de ser melhor para servir em porções.

Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas - Passo 2
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Depois do passo anterior coloque também os pimentões, as pimentas de cheiro, os tabletes de caldo e 2 a 3 xícaras de água. Fique mexendo até a carne ficar cozinhada no caldo que se formou.

  • DICA: Usar tablete de caldo é um truque simples para conseguir um caldo de mandioca mais saboroso. Outra opção é usar caldo de carne caseiro no lugar dos tabletes.
Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas - Passo 3
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Quando a mandioca estiver pronta retire para um liquidificador, junte um pouco da água do cozimento e bata até virar um caldo lisinho. Transfira para a panela da carne e misture bem. Prove e acerte o sabor com sal, se necessário.

Dica: Coloque mais água do cozimento da mandioca no liquidificador se preferir um caldo mais ralo.

Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas - Passo 4
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Deixe o caldo de mandioca com carne moída ferver por 5 minutos e desligue o fogo. Coloque o cheiro verde bem picadinho ou sirva separado e está pronta para deliciar todos os convidados!

Gostou desta sugestão de caldo para 50 pessoas? Confira também como fazer estas receitas:

Dica: Sirva este caldinho com torradinhas de pão, fica uma delícia!

Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas - Passo 5
Imagem: dicascaseiras.org

Se você gostou da receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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4 comentários
A sua avaliação:
Diana Dantas De Sousa Magalhaes
Pra essa receita, qual o ml de caldo para cada pessoa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Diana, estimamos cerca de 200 g de caldo por pessoa 🙂
A sua avaliação:
Marlene Silva
Adorei as dicas, vou fazer caldinho para 50 pessoas, aí entrei nessa página e encontrei a solução para o meu problema! Muito obrigada pelas dicas. Vou fazer mais receitas suas!😘😘
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marlene, que bom que você gostou da nossa receita de caldo de mandioca para 50 pessoas! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
izabelcristina
amei pós quero trabalhar com caldo vai me ajudar muito
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Izabel, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Eudes Gouveia
E a quantidade de água?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eudes, coloque água suficiente para cozinhar as mandiocas na pressão. Dependendo do tamanho da sua panela poderá ser necessária mais ou menos água, por isso coloque de 1 a 3 xícaras, lembrando não cobrir totalmente as mandiocas para a água não vazar. Experimente e conte nos comentários o que você achou desta receita de caldo de mandioca para 50 pessoas 🙂

Receita de Caldo de mandioca com carne para 50 pessoas
Imagem: dicascaseiras.org
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