Receita de Lámen japonês caseiro, fácil e prático
Que tal preparar lámen japonês caseiro de uma forma fácil e prática? No post de hoje vou te ensinar a fazer essa receita clássica usando miojo!
O lámen (rāmen, em japonês) é uma deliciosa combinação de sopa e macarrão, uma receita clássica que surgiu na China e foi desenvolvida no Japão, ganhando fama (e os paladares) do resto do mundo. O caldo lámen pode ser feito com carne de porco, de boi, de frango ou até vegetariano, agradando todo os gostos.
E hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar o passo a passo de uma versão super prática e muito gostosa de lámen japonês feito com miojo e outros ingredientes fáceis de encontrar. Descubra como fazer lámen econômico aí na sua casa e surpreenda-se!
Ingredientes para fazer Lámen japonês caseiro, fácil e prático:
Como fazer Lámen japonês caseiro, fácil e prático:
Comece separando os ingredientes do seu caldo lámen japonês improvisado: corte a carne em pedaços menores, pique o alho, a cebola e a cebolinha.
Comece preparando o miojo conforme as orientações da embalagem, com o tempero de carne que vem com ele.
Enquanto isso, cozinhe o ovo na água por 8 minutos se você gostar da gema mole, ou por 13 minutos se preferir a gema bem cozida.
- Descubra como saber se o ovo está cozido com as nossas dicas simples!
Leve uma frigideira com azeite no fogo médio e doure todos os pedaços de carne. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica: lembre que o tempero de carne do miojo e que o molho shoyu são salgados, por isso modere a quantidade de sal na hora de temperar a carne.
Retire a carne e reserve. Na mesma panela, para aproveitar os sabores, refogue o alho e a cebola.
Quando dourar, despeje o molho shoyu e misture.
Acrescente a água e misture para soltar todos os pedacinhos na panela. Acerte o sal, se necessário, e desligue o fogo.
Agora é só montar o seu lámen com miojo, o caldo do passo anterior, a carne, o ovo cozido e a cebolinha picada a gosto numa tigela.
Seu lámen japonês fácil está pronto! O que você achou dessa versão que ensina como fazer lámen com miojo, de um jeito prático e econômico? Conte pra gente nos comentários e bom apetite!
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