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Receita de Zenzai

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 10 agosto 2015
Receita de Zenzai

O zenzai, também conhecido como shiruko, é um caldo doce de feijão japonês, que você poderá preparar facilmente em sua casa, sobretudo se estiver organizando, por exemplo, um jantar de comida oriental! No TudoReceitas.com mostramos-lhe os ingredientes e preparo desta receita de sopa japonesa, por isso não perca mais tempo e confira já como preparar zenzai!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de zenzai é deixar o feijão de molho em água de um dia para o outro. Se você não encontrar feijão azuki, pode usar feijão vermelho, porém o gosto da sopa não será igual.

Receita de Zenzai - Passo 1
Imagem: vidadecozinheiro.com
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Após o passo anterior, escorra e cozinhe o feijão numa panela de pressão com 2 xícaras de água limpa. Cozinhe em fogo baixo e, quando começar a chiar, conte 20 minutos.

Receita de Zenzai - Passo 2
Imagem: culinariajaponesanatal.blogspot.pt
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Retire a pressão da panela, abra e acrescente o sal e o açúcar, Neste momento, se achar que o caldo doce de feijão japonês está muito grosso, adicione também água a gosto; caso contrário pode engrossar usando farinha de trigo. Misture e deixe ferver novamente.

Receita de Zenzai - Passo 3
Imagem: culinariajaponesanatal.blogspot.pt
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Sirva a sopa zenzai quente, se quiser, com alguns mochi, que são bolinhos de arroz. Bom apetite e escreva um comentário abaixo com sua opinião sobre esta receita!

Receita de Zenzai - Passo 4

Se você gostou da receita de Zenzai, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa japonesa. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

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1 comentário
Valdirene Mendes do Amaral
Delicia, fiz e recomendo. Ficou ótimo!

Abraços,
Valdirene Mendes do Amaral
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valdirene, que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂

Receita de Zenzai
Imagem: vidadecozinheiro.com
Imagem: culinariajaponesanatal.blogspot.pt
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