Receitas japonesas
Descubra como fazer sushi em casa sem complicações e tantas outras receitas japonesas gostosas! No TudoReceitas compartilhamos com você várias comidas típicas do Japão para fazer em casa facilmente e desfrutar dos sabores do Oriente mais tradicionais. Apresentamos uma grande variedade de comidas japonesas, desde cheesecake japonês, sopa de miso, rodízio japonês (urakami, sashimi, hot roll...), cogumelo shitake, tempura e mais. Confira o passo a passo em fotos das nossas receitas japonesas fáceis e experimente!
77 receitas
Dificuldade baixa
Pão e bolos
Dificuldade baixa
2
1h 30m
Aniversários
Você já ouviu falar em bento cake? No nosso post do dia aqui no TudoReceitas vou te ensinar a fazer esse mini bolo, que também é conhecido como bolo de lancheira, e está fazendo o maior sucesso na área da confeitaria e também nas redes sociais.
Esse mini bolo vem dentro de uma marmitinha, traz uma decoração...
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Sopas
1
30m
Prato principal
Que tal preparar lámen japonês caseiro de uma forma fácil e prática? No post de hoje vou te ensinar a fazer essa receita clássica usando miojo!
O lámen (rāmen, em japonês) é uma deliciosa combinação de sopa e macarrão, uma receita clássica que surgiu na China e foi desenvolvida no Japão, ganhando fama (e...
Dificuldade muito baixa
Saladas
2
30m
Acompanhamento
Salada de pepino agridoce: também chamada de sunomono, esta é uma salada tradicional da culinária japonesa muito apreciada por todo o mundo. A própria palavra sunomono significa 'alimentos avinagrados em conserva', pois esta salada pode ser armazenada em potes e conservada por vários meses.
O que deixa...
Dificuldade muito baixa
Legumes
2
10m
Acompanhamento
O sunomono é uma salada tradicional da culinária japonesa que, apesar de sua simplicidade, traz diversos sabores ao mesmo tempo: o frescor de uma salada leve, o agridoce no molho, o crocante do gergelim.
O preparo? Muito simples e rápido! Feito com pepino japonês, o sunomono leva apenas 5 ingredientes...
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Arroz e cereais
12
45m
Acompanhamento
Se você gosta de comida japonesa, com certeza vai gostar de aprender como fazer onigiri caseiro! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir todo o preparo deste bolinho de arroz japonês.
O onigiri é um bolinho de arroz bem tradicional na gastronomia japonesa, simples, fácil de fazer e delicioso! Esse...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
2
45m
Sobremesa
Uma das receitas doces japonesas mais populares é o cheesecake assado feito com queijo cremoso e chocolate branco, também chamado de bolo nuvem devido à sua textura muito leve e macia!
A versão deste cheesecake japonês que compartilhamos aqui no TudoReceitas é a mais fácil de fazer: basta bater todos os...
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Molhos e acompanhamentos
2
15m
Acompanhamento
Se você gosta da gastronomia japonesa saberá que ela é rica em molhos salgados e agridoces que vão muito bem como acompanhamento de diversos pratos! Este molho oriental que ensinamos a preparar aqui no TudoReceitas é um dos mais populares para servir com sushi, peixe, frango e até salada. Continue lendo...
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Legumes
Dificuldade baixa
4
10m
Acompanhamento
O que chamamos edamame é o mesmo que vagem de soja ou soja verde. Este alimento é muito popular na culinária asiática e contém vários benefícios: baixo teor de açúcar e gordura, elevado teor de vitaminas. O edamame é uma fonte de proteínas de origem vegetal que contém também cálcio e ferro, vale a pena incluir...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
2
15m
Lanche
Já ouviu falar do bubble waffle? O que é bubble waffle? Esse é um waffle japonês (雞蛋仔) que vende na rua, geralmente com recheio e toppings doces (sorvete, caldas, biscoitos, frutas, chocolates, etc). Tem vindo a ganhar popularidade um pouco por todo o mundo e, na terra dos gringos, ele também é chamado de...
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Sopas
2
30m
Prato principal
Você gosta de comida japonesa? Aqui no TudoReceitas divido com você esta receita de caldo de sobá com legumes muito nutritiva e perfeita para quem segue uma alimentação vegetariana ou vegana ou quer explorar um pouco mais dela.
Este caldo nutritivo se assemelha a uma sopa miso, porém é preparado com...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
5
24h
Sobremesa
Pense num rolinho de chocolate com casquinha crocante e recheio cremoso que escorre assim que você trinca ele. Esta receita de rolinho primavera doce é tentadora desse jeito e com certeza você vai querer provar!
Confira aqui no TudoReceitas como fazer rolinho de chocolate caseiro bem simples. Ele é um pouco...
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Massas
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Você já provou macarrão sobá? Eu gosto muito de cozinhar este macarrão japonês porque, além de ser bem leve, seu sabor é muito gostoso e diferente do tradicional. Mas o que é sobá? É um macarrão japonês preparado com farinha de trigo sarraceno e, por vezes, farinha de trigo também - a própria palavra 'soba'...
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Peixe
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Aromas, contraste de sabores... esta receita de salmão ao molho oriental vai despertar seus sentidos! Aqui no TudoReceitas mostro para você como temperar um salmão com ingredientes orientais, incluindo molho shoyu (molho de soja), sementes de funcho, gengibre, tempero 7 sabores japoneses e outros.
Esta...
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Sopas
4
15m
Ceia
A sopa de miso é uma receita japonesa tradicionalmente preparada com legumes e que inclui também dashi, um caldo de peixe, por isso não é indicada para vegetarianos nem veganos. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas apresento para você esta receita de miso vegano preparado sem esse ingrediente e igualmente...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
6
1h 30m
Lanche
Também chamado de bolo 3 ingredientes, bolo de queijo japonês e cheesecake japonês, esta receita de sobremesa que trago para você é verdadeiramente impressionante! Para preparar ela você só precisa de chocolate branco, cream cheese e ovos e o resultado é uma sobremesa muito macia e suave, fazendo lembrar algodão...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
2
15m
Acompanhamento
Você sabe o que é tonkatsu (とんかつ)? É o nome de uma receita de porco empanado e frito, um dos pratos mais populares da culinária japonesa! Ele é um dos preferidos das crianças e também uma das receitas japonesas mais fáceis de preparar com ingredientes simples e que geralmente temos em casa.
Além de servir...
Dificuldade média
Sopas
4
30m
Prato principal
Já ouviu falar em sukiyaki? Este é um prato tradicional japonês que consiste num fondue de carne e legumes. O sukiyaki é cozinhado em uma panela sobre um fogareiro, na mesa de refeições, e consumido à medida que os ingredientes ficam prontos. O sukiyaki é popular sobretudo no inverno e em dias de festa,...
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Aves e caça
4
45m
Prato principal
Se você gosta da culinária japonesa tanto quanto eu, com certeza vai gostar de conhecer esta receita de espetinho de frango japonês! Esta é uma das receitas clássicas que você encontra em barraca de churrasquinho das maiores cidades do Japão, um prato rápido, delicioso e versátil já que pode ser preparado...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
15m
Sabe aquele molho sanbaizu para salada sunomono que encontramos nos restaurantes japoneses? Também chamado de "vinagre dos três sabores", este é um molho para salada asiático bem fácil de fazer porque basta misturar os ingredientes e levar ao fogo até o açúcar derreter e o molho espessar ligeiramente.
Esta...
Dificuldade baixa
Sobremesas
Dificuldade baixa
8
6h
Sobremesa
Aqui no TudoReceitas vou mostrar para você como fazer cheesecake com cream cheese, também conhecido como cheesecake japonês ou cheesecake assado. Esta receita de cheesecake fácil é sem base de biscoito, fica bem esponjoso e uma delícia para servir coberto com geleia ou compota de frutos vermelhos.
Nesta...
Dificuldade baixa
Carne
Dificuldade baixa
2
15m
Prato principal
Por vezes ficamos sem ideias de como temperar carne ou sem ideias de receitas de carne rápidas, práticas e saborosas para o dia a dia. Um dos truques é caprichar num tempero diferente do habitual, que pode ser seco ou um molho.
Neste caso usei molho teriyaki para temperar um bife bovino e acompanhei...
Dificuldade baixa
Verduras
2
15m
Entrada
O tempura é um tipo de fritura japonesa muito gostosa e preparada de um modo diferente do que estamos acostumados. Para fazer tempurá japonês você precisa preparar uma mistura de farinha e água, chamada polme, que deixa os ingredientes sequinhos e crocantes. Existem alguns segredos na hora de preparar...
Dificuldade baixa
Frutos do mar
Dificuldade baixa
4
30m
Entrada
O tempurá de camarão, também conhecido como camarão empanado japonês crocante, é um dos pratos típicos da culinária japonesa e que rapidamente se tornou popular no mundo ocidental. Para conseguir um camarão crocante japonês é necessário preparar uma mistura de farinha, ovo e água chamada polme, que erá...
Dificuldade média
Sobremesas
4
24h
Sobremesa
Se você quer provar um sorvete de chá verde matcha japonês, o TudoReceitas é o sítio certo! Aqui compartilho com você esta receita de sorvete verde preparado com matcha em pó ou chá verde moído, uma sobremesa gostosa e perfeita para quem gosta de sabores diferentes!
Esta receita de sorvete de matcha...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
15m
Acompanhamento
Você já ouviu falar em okonomiyaki (お好み焼き), a pizza japonesa? Também chamada de panqueca japonesa e crepe japonês, este é um prato típico de Osaka, no Japão, que pode ser recheado com uma grande variedade de ingredientes. Um dos ingredientes obrigatórios é o molho de okonomiyaki, preparado com molho...
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
2
15m
Prato principal
Se você gosta da culinária japonesa com certeza já ouviu falar em okonomiyaki (お好み焼き), também chamado de panqueca japonesa, crepe japonês ou até pizza japonesa. Não existe uma definição consensual sobre o que é okonomiyaki porque o significado do nome é "o que você gosta ou deseja" (okonomi) "grelhado"...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
15m
Acompanhamento
Hoje em dia podemos encontrar à venda vários produtos do Japão, porém o preço é um pouco amargo e alguns deles podem ser feitos em casa. É o caso da maionese japonesa, conhecida como kewpie: você pode fazer maionese kewpie caseira com óleo, ovo, vinagre de arroz e shoyu. Continue aqui no TudoReceitas...
Dificuldade média
Ovos e laticínios
Dificuldade média
4
30m
Café da manhã
O omelete japonês é um pouco diferente do que estamos acostumados porque ele é um omelete enrolado, como um rocambole. No Japão ele é chamado de tamagoyaki (卵焼き ou 玉子焼き) e pode ser preparado com uma combinação de ovos, dashi, vinagre de arroz, shoyu e até saquê. Essa omelete japonesa original é tradicionalmente...
Dificuldade média
Sobremesas
Dificuldade média
4
2h 30m
Sobremesa
Se você gosta de salgadinhos fritos com certeza já ouviu falar em tempura, uma técnica que consiste em envolver os ingredientes numa massa especial e fritar em óleo quente. O tempura tem origem em Portugal, mas foi no Japão que se popularizou. Os japoneses fazem tempura de vários ingredientes, incluindo sorvete,...
Dificuldade baixa
Sopas
Dificuldade baixa
1
10m
Ceia
Tenho loucura completa por receitas que são rápidas, fáceis e saborosas e essa sopinha se encaixa perfeitamente em todas esses requisitos! Costumo fazer sopa miso quando tenho que almoçar/jantar sozinha, é como se fosse um agrado para mim mesma, essa em especial é ótima para aquecer o coração sabe?
O macarrão...
Dificuldade baixa
Sobremesas
8
1h 30m
Sobremesa
Chegou a melhor receita de cheesecake! Esta sobremesa é originária do Japão e conhecida por ser muito leve e gostosa, além de fácil de preparar. Os gringos chamam ele de cotton cheesecake porque, quando você prova, parece que está comendo algodão, de tão leve e macio que é! O único segredo do cheesecake...
Dificuldade baixa
Sobremesas
6
45m
Sobremesa
Procurando uma receita de bolo fofo e macio? Nesse caso você precisa conferir esta receita de cotton cheesecake japanese (em inglês) e uncle rikuro (em japonês): um delicioso cheesecake japonês que se tornou muito popular graças a uma youtuber do Japão. Para fazer este bolo cheesecake você só precisa...
Dificuldade baixa
Legumes
Dificuldade baixa
1
15m
Prato principal
Este teriyaki de tofu é para acabar com o nariz torcido que a maioria dos carnívoros têm com o pobre do tofu. A consistência dele nessa receita fica deliciosa, não é molenga nem empapada, pelo contrário: fica crocante por fora e aveludado por dentro... delicioso! Ele absorve todo o tempero e fica de lamber...
Dificuldade baixa
Saladas
Dificuldade baixa
1
10m
Acompanhamento
Se você gosta de comida oriental, com certeza vai querer preparar esta receita de salada de repolho cru agridoce! Ela é bem rápida de fazer, refrescante e rica em sabor por conta dos temperos asiáticos: shoyu, tarê e wasabi. Confira abaixo o passo a passo desta sugestão que deixo no TudoReceitas e não...
Dificuldade baixa
Sopas
Dificuldade baixa
2
10m
Prato principal
Este yakissoba ou noodles com camarão é uma receita com inspiração asiática super fácil de reproduzir, daquelas que usamos apenas uma panela. Escolhi fazer com o macarrão sobá, uma massa originária do Japão produzida com trigo sarraceno, porque particularmente acho a textura perfeita para esse tipo de...
Conselhos de cozinha
A comida japonesa tem ganho grande popularidade e hoje em dia podemos fazer sushi em casa sem grande dificuldade. Se você e os seus amigos adoram rodízio de japa, porque não fazer um em casa? Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de sushi e sashimi caseiros para variar e agradar a todos. Apenas...
Dificuldade média
Peixe
Dificuldade média
8
45m
Prato principal
O uramaki california, conhecido como california roll entre os gringos, é uma das peças de sushi mais populares em todo o mundo. Se você gosta de sushi e quer aprender a fazer urimaki caseiro preste atenção nessa receita de Uramaki Califórnia bem econômico que compartilho no TudoReceitas!
Dificuldade baixa
Peixe
Dificuldade baixa
6
30m
Prato principal
No TudoReceitas compartilho com você uma das minhas receitas da culinária japonesa favoritas: sashimi de salmão e tilápia. Se você gosta tanto dessa especialidade japonesa quanto eu, não deixe de conferir abaixo o passo a passo. Um dos aspetos essenciais a ter em conta é escolher peixe fresco e de qualidade...
Dificuldade média
Massas
Dificuldade média
9
45m
Prato principal
Procurando uma receita de yakissoba bem completo: com macarrão, legumes, carne e molho de yakissoba caseiro? Aprenda a fazer com essa receita de yakissoba especial que compartilho no TudoReceitas! Essa é uma das minhas receitas favoritas e que, por render bastante, é perfeita para servir em um jantar...
Dificuldade baixa
Carne
6
45m
Prato principal
Vontade de preparar uma receita tradicional da culinária japonesa? Experimente o Kare Raisu! Esse é um prato bem comum nas mesas do Japão, se assemelha a um picadinho de carne mas tem gostinho de curry - na verdade podemos chamar este prato de curry japonês. Confira abaixo todos os detalhes da receita...
Dificuldade elevada
Peixe
4
45m
Prato principal
Eu que sou fã de comida japonesa, nunca dispenso um sashimi fininho e fresco. Existem de diversos tipos, como salmão, atum, polvo, entre outros, e um que adoro e fica uma delícia geladinho e bem cortado é o de tilápia. Quer saber como preparar em casa um sashimi com filé de tilápia igual do restaurante?...
Dificuldade baixa
Peixe
4
10m
Prato principal
O atum selado com gergelim é uma comida japonesa muito popular que, geralmente, só é servida em restaurante. Para que você possa preparar essa delícia em casa, o TudoReceitas preparou uma receita simples, rápida e muito gostosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar atum com crosta de gergelim!
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
2
45m
Entrada
O rolinho primavera, também chamado de Harumaki, é uma preparação japonesa que é geralmente servida como entrada antes do prato principal. No Brasil, já é possível encontrar harumaki de camarão, carne seca e até brigadeiro. Contudo, o TudoReceitas sugere a preparação de rolinho primavera tradicional da...
Dificuldade baixa
Legumes
5
30m
Prato principal
O shimeji na manteiga no alumínio é um prato rápido e fácil de fazer, além de ser super saboroso e ficar com o gostinho igual o do restaurante japonês. Você pode fazer uma porção grande, ou fazer em porções pequenas para servir individual, fica diferente e seus convidados vão amar, também é uma opção de...
Dificuldade média
Peixe
1
30m
Prato principal
A culinária japonesa é moda, os restaurantes desse tipo de culinária lotam em todo o Brasil e normalmente, tem um preço mais elevado. Um dos pratos mais conhecidos e que normalmente servem de entrada, é o hot roll com cream cheese, um tipo de sushi empanado e frito. Nós do TudoReceitas temos o passo...
Dificuldade baixa
Legumes
6
30m
Prato principal
Quem não gosta de ir no restaurante japonês e comer aquele shimeji delícia que vem de entrada com manteiga? É meu prato favorito no rodízio japonês! Decidi dar uma diferenciada e colocar fruta para ver como ficava. O resultado? Incrível! Esse shimeji na manteiga com abacaxi é rápido e fácil de fazer.
Prepare...
Dificuldade baixa
Sopas
2
1h 30m
Prato principal
Udon é um prato típico japonês cujos ingredientes variam de acordo com a sua origem. Esta sopa completa e deliciosa é um preparado perfeito para aquecer o corpo e a alma nos dias frios. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo do TudoReceitas e descubra como fazer udon fácil!
Imagem: receitadeviagem.com...
Dificuldade média
Aves e caça
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
O TudoReceitas apresenta uma receita muito popular da culinária japonesa, em que vamos marinar pedaços de frango e depois fritá-los para que fiquem crocantes. O ideal é que a marinada seja preparada com ingredientes típicos japoneses para que você possa apreciar essa grande cultura gastronômica! Quer...
Dificuldade média
Massas
Dificuldade média
3
2h 30m
Prato principal
O sobá e um tipo de macarrão originário do Japão que é preparado à base de trigo sarraceno. Geralmente, os pratos preparados com sobá incluem macarrão dentro de um caldo quente. Se você está buscando um preparado exótico e delicioso, confira como preparar Sobá no passo a passo do Tudoreceitas.com!
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Dificuldade baixa
Legumes
Dificuldade baixa
2
1h 30m
Prato principal
O tofué um produto de origem oriental feito de soja. É um alimento ideal para todos aqueles que não comem produtos lácteos ou de origem animal pois é rico em proteína. O tofu pode ser preparado de muitas maneiras, aqui no TudoReceitas indicamos para você a receita de tofu temperado com shoyu que é uma...