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Receita de Torta de morango

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 16 fevereiro 2018
Receita de Torta de morango

Para algumas pessoas as sobremesas de frutas são as mais deliciosas, porque são naturalmente doces e muito coloridas! Se você gosta de morangos, com certeza irá adorar esta deliciosa receita de torta de morango que ensinamos a preparar no TudoReceitas, com recheio de creme de confeiteiro e geleia de brilho. Experimente, temos a certeza que será um sucesso!

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No frio
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio (creme de confeiteiro) :
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando essa deliciosa torta de morango fazendo a massa: coloque todos os ingredientes respetivos em uma tigela e amasse com as mãos até obter uma bola homogênea. Envolva com plástico filme e deixe repousando na geladeira por 30 minutos.

Receita de Torta de morango - Passo 1
Imagem: cucinadijuliana.com.br
2

Passado esse tempo, coloque a massa sobre uma forma de torta e espalhe com as mãos para cobrir a forma por completo, laterais incluídas. Pique o fundo com um garfo e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

Receita de Torta de morango - Passo 2
Imagem: dopaoaocaviar.com.br
3

Enquanto isso prepare o recheio da torta de morango: coloque o açúcar em uma panela e misture com a farinha, adicione as gemas peneiradas (para reter a película e assim eliminar o cheiro e gosto de ovo), a essência de baunilha e o leite aos poucos, enquanto mistura tudo com uma colher de pau ou batedor.

Receita de Torta de morango - Passo 3
Imagem: gostodeque.com.br
4

Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando obter um creme grosso, desligue o fogo e cubra com plástico filme, deixando esfriar.

Receita de Torta de morango - Passo 4
Imagem: eatntell.blogspot.pt
5

Prepare agora a geleia de brilho que tornará a torta de morango ainda mais apetitosa! Misture em uma panela a água, o açúcar, a maisena, o suco de limão e, se quiser, o corante também. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e deixe esfriar.

Receita de Torta de morango - Passo 5
Imagem: sapphirebook.blogspot.pt
6

Com todos os elementos da torta de morango prontos, inicie a montagem! Comece por retirar a parte verde dos morangos, levá-los muito bem e cortá-los em metades ou rodelas.

Receita de Torta de morango - Passo 6
Imagem: segredosdatiaemilia.com.br
7

Verta o recheio da torta de morango sobre a massa, já assada e esfriada, e coloque os morangos de um jeito bem bonito, como na fotografia.

Receita de Torta de morango - Passo 7
Imagem: cozinhaterapiavovoszinha.blogspot.pt
8

Com a ajuda de um pincel ou colher, espalhe toda a geleia de brilho sobre os morangos. Leve a torta de morango à geladeira por 1 a 2 horas, para ficar consistente, e finalmente sirva gelada. Bom apetite!

Se gostou desta receita deixe abaixo seu comentário e confira também como fazer outras tortas com frutas, como a torta de gelatina de morango, a torta de banana caramelizada e a torta de damasco com amêndoas. Bom apetite!

Dica: Esta torta também ficará muito brilhante e gostosa se espalhar geleia de morango em vez da geleia de brilho.

Receita de Torta de morango - Passo 8

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