Receita de Torta de tres leches
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A torta tres leches é uma sobremesa latino-americana indicada para qualquer festa ou celebração, e que decorada com merengue e fruta, se torna verdadeiramente tentadora! Ganhou esse nome devido ao fato de levar três tipos de leite em seu preparo, incluindo o delicioso leite condensado. Confira abaixo o passo a passo dessa torta tres leches e delicie-se!
Ingredientes:
- Para a torta:
- Para o creme de tres leches:
- Para o merengue:
Como fazer Torta de tres leches:
A primeira coisa a fazer para preparar essa torta de tres leches é bater a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Em seguida, acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione a farinha aos poucos, intercalada com o leite, e continue mexendo até que todos os ingredientes se incorporem completamente e a massa fique lisa. Finalmente, adicione o fermento e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma sem buraco central, previamente untada e enfarinhada, e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 45 minutos. A massa da torta estará pronta quando, ao espetar um palito, este sair limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para fazer o creme de três leites, coloque no liquidificador o leite evaporado e o condensado, junto com o conhaque e o leite normal. Bata até misturar bem, garantindo que o sabor do conhaque esteja equilibrado com a doçura dos leites. Este creme irá penetrar no bolo, conferindo-lhe uma textura úmida e saborosa.
Quando o bolo estiver à temperatura ambiente, desenforme e corte pela metade, de forma a obter duas camadas uniformes. Verta metade da mistura anterior sobre a camada base e o restante sobre a camada do topo. Monte de novo e deixe que o creme seja absorvido pelo bolo, permitindo que cada camada fique impregnada com o sabor dos três leites. Para melhores resultados, deixe a torta repousar por algumas horas na geladeira.
Dica: Se não quiser cortar o bolo a metade, pode simplesmente picá-lo com um garfo ou palito e regar a calda sobre ele.
Finalmente, para preparar o merengue, bata o creme de leite em ponto neve até obter picos firmes. Em seguida, acrescente açúcar de confeiteiro a gosto, batendo até que o merengue fique brilhante e sedoso. O merengue deve ter uma consistência que permita cobrir o bolo sem escorrer.
Cubra a torta de tres leches com o merengue, espalhando-o de maneira uniforme. Decore com fruta fresca, como frutas vermelhas, que não só adicionam um toque de cor, mas também um contraste agradável ao doce do merengue. A torta está pronta para servir e encantar todos os paladares! Bom apetite e não esqueça de compartilhar com a família e amigos o que achou desta deliciosa sobremesa.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,356 kcal
- Proteínas: 19,4 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 142 g
- Fibra: 1 g
