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Receita de Bolo tres leches original

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 abril 2016
Receita de Bolo tres leches original
Imagem: bloomdesingsonline.com

O bolo três leites, ou torta tres leches, é originário dos países hispânicos, como México e Venezuela, e presença obrigatória em festas de aniversário. Vale a pena ficar conhecendo a receita do bolo tres leches original e preparar em casa, pois é uma delícia: inclui leite condensado, leite evaporado e creme de leite! Confira abaixo todos os detalhes e prepare com a ajuda do TudoReceitas.com.

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas mexicanas
Ingredientes:
  • Para o bolo:
  • Para regar o bolo:
  • Para o merengue:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer o bolo tres leches comece por bater os ovos até ficarem bem cremosos. Depois adicione o açúcar pouco a pouco, e continue batendo até dissolver e o creme triplicar de volume.

Dica: Ligue o forno nos 200ºC.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 1
Imagem: asoftplace.net
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Acrescente a farinha pouco a pouco, previamente peneirada com o fermento em pó, e misture no creme com movimentos envolventes, para não perder o volume. Adicione a essência de baunilha e misture.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 2
Imagem: insockmonkeyslippers.com
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Quando a massa do bolo estiver pronta, unte e enfarinhe uma forma retangular, quadrada ou redonda sem furo central, e coloque aí a massa. Leve a assar no forno a 200ºC por 25-30 minutos, ou até passar no teste do palito. Retire e deixe esfriar.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 3
Imagem: aventurasenmicocina.com
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Enquanto o bolo cozinha, prepare o creme de três leites: em uma tigela grande bata o leite condensado, o leite evaporado e o creme de leite, com uma batedeira elétrica, até ficar bem cremoso.

Dica: A quantidade destes três ingredientes varia consoante a marca, no entanto devem ser de 380 a 400g cada um.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 4
Imagem: josuesherwood.wordpress.com
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Quando o bolo estiver à temperatura ambiente, desenforme, pique com um garfo ou palito, e regue com a calda de três leites. Deixe ficar por 30 minutos a 1 hora, para que a calda umedeça bem a massa do bolo.

Dica: Se quiser, pode cortar o bolo ao meio e regar o interior com a calda também.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 5
Imagem: chivilaneas.com
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Depois do bolo absorver bem a calda, prepare o merengue: bata as claras em neve e adicione, pouco a pouco, o açúcar de confeiteiro, até obter uma consistência de chantilly, como na fotografia.

Dica: Pode reduzir a quantidade de açúcar a gosto.

Receita de Bolo tres leches original - Passo 6
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Cubra o bolo tres leches original com o merengue e decore a gosto, usando o merengue em um saco de confeiteiro. Está pronto a servir! Apostamos que este bolo simples mas delicioso fará o maior sucesso. Bom apetite!

Dica: É comum servir este bolo com fruta fresca, experimente!

Receita de Bolo tres leches original - Passo 7
Imagem: yummyadventures.com

Se você gostou da receita de Bolo tres leches original, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos decorados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

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