Receita de Arroz de fraldinha
Que tal dar uma repaginada no arroz do dia a dia? Transformá-lo em uma refeição completa, unindo arroz e carne em um prato só? Hoje aqui no TudoReceitas vamos preparar um delicioso arroz de fraldinha, bem molhadinho e super fácil de preparar.
Este arroz fica perfeito na sua mesa de almoço ou jantar e dispensa acompanhamentos porque ele é uma refeição completissima. Fique com a gente e aprenda o passo a passo para o preparo deste delicioso prato.
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela grande
- Panela de pressão
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau
- Escumadeira
- Concha
Como fazer Arroz de fraldinha:
Comece separando os ingredientes para o preparo da receita. Corte a fraldinha em cubos médios e a cebola branca em cubinhos pequenos. Corte a cebolinha e a salsinha em pedaços fininhos. Corte a azeitona em pedaços pequenos. O palmito, corte cubinhos pequenos também. Separe o arroz e os temperos de sua preferência.
Dica: Deixe a carne em cubos médios para desfiar com facilidade depois de cozida.
Feito isso, em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de óleo de soja e coloque a carne. Coloque os temperos de sua preferência, sal e pimenta a gosto. Refogue a carne e depois de refogada, acrescente a cebola branca picada. Deixe refogar mais um pouco e incorporar os sabores. Depois disso, cubra a carne com água e tampe a panela. Depois que pegar pressão, marque 30 minutos. Assim que acabar o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Dica: Este corte de carne fica mais macio na pressão, mas é possível ser feito na panela normal. Levará mais tempo de cozimento.
Depois de sair a pressão, abra a panela. Retire a carne com o auxílio de uma escumadeira. Transfira para um prato e com o auxílio de um garfo, defie a carne. Reserve.
Dica: Reserve o caldo da carne, ele será usado no cozimento do arroz.
Em seguida, em uma panela grande coloque 2 colheres de óleo, o arroz e os temperos. Coloque um pouco de cebola picada. Refogue o arroz.
Dica: Coloque a cebola somente depois de refogar um pouco o arroz.
Em seguida, cubra o arroz com o caldo da carne e coloque os temperos. Acrescente a carne desfiada e deixe cozinhar. Deixe que o arroz absorva os temperos. Acrescente sal e pimenta.
Dica: Mantenha o fogo baixo.
Depois que secar a água, experimente o arroz e, se for necessário, acrescente mais água. Acrescente o palmito picado, as azeitonas e a cebolinha e salsinha. Mexa para que não grude no fundo da panela. Deixe cozinhar mais. Prove e ser for necessário acerte o sal. Assim que secar completamente a água, desligue o fogo.
Dica: Acrescente os acompanhamentos de sua preferência ao arroz.
Seu arroz de fraldinha está pronto. Delicioso e super simples de preparar. O que acha de reproduzir aí na sua casa? Se fizer, nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Arroz de fraldinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com carne.
Outras receitas com fraldinha
A fraldinha é uma carne super saborosa e de fácil preparo. Ela vai bem com quase tudo e é sempre uma boa opção paea se ter em casa. Além desta deliciosa receita de arroz de fraldinha, veja abaixo outras opções de receitas com este corte de carne.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 412,5 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 27,5 g
- Fibra: 2,5 g
