Receita de Arroz atolado
O arroz atolado é uma receita originária da Colômbia que, pelo nome, faz lembrar a vaca atolada brasileira. Nela os protagonistas são o arroz e o frango, porém você pode juntar outras carnes. Confira abaixo como preparar arroz atolado e experimente!
Ingredientes para fazer Arroz atolado:
Como fazer Arroz atolado:
Para começar fazendo esta receita de arroz atolado, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Coloque em um refratário as pernas de frango e a carne de porco, adicione duas colheres de sopa de azeite, os alhos picados finamente, sal e pimenta a gosto. Leve ao forno durante 30 minutos a 160ºC.
Enquanto a carne assa pique a cebolinha e o tomate em pedaços pequenos. Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite e refogue esses ingredientes muito bem durante 1 minuto.
Quando estiverem cozinhadas, adicione as carnes desta receita de arroz atolado. Envolva bem no refogado.
Adicione o arroz e misture com os ingredientes da frigideira. Se o preparado estiver gorduroso, retire o excesso com a ajuda de uma colher. Desligue o fogo.
Sirva o arroz atolado polvilhado com salsinha fresca picada, e bom apetite!
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