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Receita de Arroz com legumes simples

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 janeiro 2016
Receita de Arroz com legumes simples

O arroz com legumes é uma preparação muito popular e nutritiva para acompanhar uma grande variedade de pratos. Consiste em arroz branco cozido misturado com legumes salteados que, neste caso, são cebola, pimentão, cenoura, brócolis e abobrinha. O resultado é um arroz solto e saboroso, pensando também para quem segue uma dieta vegetariana. Confira abaixo o passo a passo deste arroz com legumes simples e experimente!

3 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Arroz com legumes simples - Passo 1
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Em uma panela com um pouco de óleo, refogue os legumes de acordo com sua dureza, começando pela cenoura e cebola picadas finamente.

Receita de Arroz com legumes simples - Passo 2
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Quando a cebola ficar translúcida, adicione o pimentão, a abobrinha verde, o alho macerado e o brócolis, todos eles cortados finamente também. Cozinhe por 5 minutos e tempere com adicione sal e pimenta.

Receita de Arroz com legumes simples - Passo 3
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Depois acrescente o arroz e misture, para fritar ligeiramente. Acrescente o caldo de legumes, espere ferver para retificar o sal e, quando a água evaporar, tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.

Receita de Arroz com legumes simples - Passo 4
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Após o passo anterior, o arroz com legumes simples está pronto a servir! Consuma como acompanhamento de, por exemplo, hambúrgueres de tofu ou frango defumado, e bom apetite!

Receita de Arroz com legumes simples - Passo 5

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1 comentário
MARTA mAVONE
GOSTEI DO ARROZ ESPERIMENTEI A RECEITA E ESTAVA OPTIMO
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom saber isso, Marta! Obrigada pelo seu comentário 😀

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