Receita de Arroz com legumes simples
O arroz com legumes é uma preparação muito popular e nutritiva para acompanhar uma grande variedade de pratos. Consiste em arroz branco cozido misturado com legumes salteados que, neste caso, são cebola, pimentão, cenoura, brócolis e abobrinha. O resultado é um arroz solto e saboroso, pensando também para quem segue uma dieta vegetariana. Confira abaixo o passo a passo deste arroz com legumes simples e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Arroz com legumes simples:
Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela com um pouco de óleo, refogue os legumes de acordo com sua dureza, começando pela cenoura e cebola picadas finamente.
Quando a cebola ficar translúcida, adicione o pimentão, a abobrinha verde, o alho macerado e o brócolis, todos eles cortados finamente também. Cozinhe por 5 minutos e tempere com adicione sal e pimenta.
Depois acrescente o arroz e misture, para fritar ligeiramente. Acrescente o caldo de legumes e espere ferver para retificar. Adicione um pouco de sal, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo.
Após o passo anterior, o arroz com legumes simples está pronto a servir! Consuma como acompanhamento de, por exemplo, hambúrgueres de tofu ou frango defumado, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Arroz com legumes simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com legumes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 9,3 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 4 g
