Receita de Arroz com legumes simples
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Arroz com legumes simples](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_600.jpg)
O arroz com legumes é uma preparação muito popular e nutritiva para acompanhar uma grande variedade de pratos. Consiste em arroz branco cozido misturado com legumes salteados que, neste caso, são cebola, pimentão, cenoura, brócolis e abobrinha. O resultado é um arroz solto e saboroso, pensando também para quem segue uma dieta vegetariana. Confira abaixo o passo a passo deste arroz com legumes simples e experimente!
Ingredientes para fazer Arroz com legumes simples:
Como fazer Arroz com legumes simples:
Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
![Receita de Arroz com legumes simples - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_paso_0_600.jpg)
Em uma panela com um pouco de óleo, refogue os legumes de acordo com sua dureza, começando pela cenoura e cebola picadas finamente.
![Receita de Arroz com legumes simples - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_paso_1_600.jpg)
Quando a cebola ficar translúcida, adicione o pimentão, a abobrinha verde, o alho macerado e o brócolis, todos eles cortados finamente também. Cozinhe por 5 minutos e tempere com adicione sal e pimenta.
![Receita de Arroz com legumes simples - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_paso_2_600.jpg)
Depois acrescente o arroz e misture, para fritar ligeiramente. Acrescente o caldo de legumes e espere ferver para retificar. Adicione um pouco de sal, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo.
![Receita de Arroz com legumes simples - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_paso_3_600.jpg)
Após o passo anterior, o arroz com legumes simples está pronto a servir! Consuma como acompanhamento de, por exemplo, hambúrgueres de tofu ou frango defumado, e bom apetite!
![Receita de Arroz com legumes simples - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/3/5/arroz_com_legumes_simples_2534_paso_4_600.jpg)
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