Receita de Bolinho de abobrinha na frigideira
Esse bolinho de abobrinha feito na frigideira é um lanche muito prático e uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação de uma forma fácil e gostosa - e você ainda pode incluir outros vegetais que tiver na geladeira, como a ceonoura. Além disso, aqui ele é feito numa versão sem glúten.
Essa receita ainda é muito prática porque pode ser congelada depois de pronta. Na hora de consumir, basta levar à air fryer por alguns minutos para descongelar mantendo a crocância.
Para aprender a fazer esse bolinho de abobrinha na frigideira, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Bolinho de abobrinha na frigideira:
Separe seus ingredientes para fazer seu bolinho de abobrinha na frigideira. Aqui fiz uma versão bem simples apenas com abobrinha, mas também fica muito bom com cenoura ralada ou cebola. Você também pode incrementar os sabores usando outros temperos que quiser.
Se quiser aumentar as proporções, use 1 ovo para cada abobrinha.
Comece ralando a abobrinha e coloque sobre uma peneira com uma tigela embaixo.
Coloque o sal e massageie com as mãos para envolver a abobrinha. Deixe descansar por 10-15 minutos. A abobrinha tem muita água e esse processo vai ajudar a soltá-la, o que vai garantir que o bolinho fique com uma consistência melhor e tenha que usar menos farinha. Depois desse tempo, a abobrinha vai ter soltado bastante água.
Retire a abobrinha da peneira e passe para um pano de prato limpo. Feche e esprema bem para retirar o restante da água.
Transfira a abobrinha espremida para uma tigela. Tempere com pimenta do reino, adicione o parmesão e o ovo. Se quiser, adicione mais sal, mas cuidado para não ficar muito salgado - o queijo parmesão também é salgado. Para facilitar na hora de misturar, você pode bater o ovo antes de misturar com a abobrinha. Misture com uma colher.
Adicione a farinha de aveia aos poucos até ter uma massinha. A massa fica grudenta, mas não pode ficar líquida demais. Dependendo do tamanho da abobrinha, pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha de aveia.
Para fazer os bolinhos, use uma frigideira antiaderente - isso vai fazer com que você consiga usar pouco azeite apenas para ajudar a dourar. Coloque um fio de azeite e espalhe no fundo da frigideira. Quando esquentar, coloque pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher.
Se necessário, faça em etapas. Deixe o fogo mais alto no início para formar uma casquinha crocante, mas depois abaixe o fogo para que dê tempo de cozinhar por dentro sem queimar.
Quando eles estiverem dourados, vão desgrudar naturalmente da frigideira. Vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até acabar a massa.
Seus bolinhos de abobrinha de frigideira estão prontos para serem servidos. São uma ótima opção de lanche saudável. Ficam perfeitos assim, mas você também pode servir com o molhinho que preferir - fica ótimo com um molho picante ou com shoyu.
Se você gostou da receita de Bolinho de abobrinha na frigideira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolinhos salgados.
Outras receitas com abobrinha
A abobrinha é um ingrediente versátil na cozinha, que permite fazer muitas receitas como:
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorias: 81,8 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 3,3 g
- Carboidratos: 8,3 g
- Fibra: 1,3 g
