Coxinha

Receita de Coxinha simples

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 abril 2024
Receita de Coxinha simples

Quem resiste a uma coxinha de frango simples? Esse quitute brasileiro é econômico, delicioso e ideal para servir em uma festa ou para vender, pois agrada a todo o mundo!

Aqui no TudoReceitas estamos compartilhando com você a receita de coxinha simples. Descubra como fazer massa de coxinha que não estoura na hora de fritar e que não fica com sabor forte de farinha. Mostramos também como temperar frango desfiado para garantir um recheio de coxinha extra gostoso, assim suas coxinhas caseiras terão tudo para fazer o maior sucesso!

Confira abaixo como fazer coxinha mais fácil, graças à nossa receita de coxinha passo a passo em fotos.

8 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Coxinha simples:

  • Para a massa:
  • Para o recheio:
  • Para empanar e fritar:
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Como fazer Coxinha simples:

1

Comece preparando a massa de coxinha simples: primeiramente leve ao fogo uma panela com o leite, a manteiga e o tablete de caldo.

Receita de Coxinha simples - Passo 1
2

Quando começar a ferver, baixe o fogo e coloque o sal e a farinha de trigo de só uma vez. Mexa imediatamente com uma colher de pau, misturando e amassando bem até que a massa de coxinha comece a desgrudar do fundo da panela, como na foto.

Receita de Coxinha simples - Passo 2
3

Transfira a massa de coxinha para a bancada limpa e polvilhada com farinha e reserve até amornar. Depois amasse e sove a massa de coxinha simples com as suas mãos até que fique lisa e homogênea. A receita de massa de coxinha está pronta! Vamos preparar o recheio de frango e requeijão.

Receita de Coxinha simples - Passo 3
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Leve ao fogo baixo uma panela com o azeite, a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até estes ingredientes ficarem macios.

Receita de Coxinha simples - Passo 4
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Depois acrescente o frango cozido e desfiado e o cheiro verde. Misture e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, para o frango pegar o gosto desses temperos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de misturar o requeijão cremoso neste recheio para coxinha simples.

Dica: para deixar o recheio de frango mais vermelhinho, acrescente 1 colher de chá de colorau e misture muito bem.

Receita de Coxinha simples - Passo 5
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Pegue um pedaço da massa de coxinha e abra em forma de disco na sua mão. Coloque uma porção do recheio de frango e feche a massa modelando no formato da coxinha tradicional. Repita com a restante massa e recheio.

Dica: o disco de massa de coxinha deverá ser mais ou menos do mesmo tamanho que a palma da sua mão.

Receita de Coxinha simples - Passo 6
7

Envolva as coxinhas no leite e, em seguida, passe na farinha de rosca. Esquente o óleo numa panela no fogo médio e, quando estiver quente, coloque 3-4 coxinhas fritando até que estejam douradas de todos os lados.

Dica: para saber se o óleo está na temperatura certa, salpique um pouco de farinha de rosca nele: se a farinha começar a fritar de imediato, pode colocar as coxinhas para fritar.

Receita de Coxinha simples - Passo 7
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Retire as coxinhas fritas para um prato com papel absorvente e reserve. Continue fritando as coxinhas restantes, apenas 3-4 de cada vez, para evitar que grudem umas nas outras e para não ficarem gordurosas.

Receita de Coxinha simples - Passo 8
9

Depois de fritar todas as coxinhas, pode se deliciar com este maravilhoso quitute brasileiro! Não hesite em preparar esta receita de coxinha fácil e deliciosa e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Receita de Coxinha simples - Passo 9

Se você gostou da receita de Coxinha simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Outras receitas de coxinha

Agora que você já aprendeu como fazer coxinha, pode se arriscar nestas outras receitas de coxinha passo a passo:

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20 comentários
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Isla
Perfeita, eu já testei tantas receitas de massa e essa foi a que saiu mais gostosa! Não troco por nada, até anotei aqui pra não perder
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Juliane Veríssimo
Pode congelar ?
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Mariana
Quantas coxinhas dao mais ou menos nessa receita?
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Bianca
Fiz pela primeira vez seguindo essa receita e ficaram perfeitas. Deliciosas mesmo. Receita nota dez!
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Maravilhosa
Amei a receita
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Yolanda
Receita muito fácil e deliciosa parabéns pela dedicação em nós ensinar método prático e econômico
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Bianca
Amei a receita ficaram deliciosas 😋
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Maria Clara
Super agradecida pela sua receita😍❤️. Foi a minha primeira vez fazendo coxinhas e saiu muito bem delíciosa
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Cintia
Ficou ótimas!
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Edilson
Vou fazer,muito show, um grande lanche.
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reinaldo
excelente receita. fiz e todos gostaram.
Equipe TudoReceitas
Que bom, Reinaldo! Curtimos que tenha dado certo!
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virginia
Excelente receita. Ficou deliciosa, obrigada
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aline
maravilhosaa essa massa
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Vanderlei
Deve ficar uma delícia,, vou até fazer assim,,mais acredito q o tempo de conserva feito c água no lugar do leite é significativo, mais como disse deve ficar muito bom!
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Joana Silva
Receita maravilhosa. A massa fica um espetáculo , porém eu acrescentei um pouco de orégano na massa , e ao invés de 1 caldo Knorr , usei 2 ... Fiz risole, pq tenho dificuldade de modelar a coxinha ...
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Sandra Maria Paiva
Tem um erro,420 g não é três xícaras de farinha de trigo!
Sara Silva
Oi Sandra, consideramos que cada xícara de trigo contém 140 g trigo (usando xícaras de 200 ml de capacidade).
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Beatriz Vargas Gomes Vidal
Amei a receita,deu super certo,a massa ficou Top,obrigada pela receita ...😘😘😘😘
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joao
bon
muito bom mas pode adiciona mas tres colheres de farinha
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Madu Sininho
AMO MUITOOO
Equipe TudoReceitas
Oi Madu :) Ainda bem que você gostou dessa receita! Obrigada por comentar e continue acompanhando as nossas receitas ;)
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Sara Silva
adoro coxinha, meu quitute favorito em todo o Brasil!
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