Receita de Brownie na airfryer

Separe todos os ingredientes nas quantidades certas e utensílios necessários para o preparo da receita.

Dica: esse hábito de separar tudo antes de começar ajuda e facilita muito o preparo e sucesso da receita.

Numa tigela de vidro coloque o chocolate, a manteiga, o cacau em pó e o sal, coloque sobre uma panela com um pouco de água e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.

Dica: se preferir usar chocolate em pó, então a quantidade será uma xícara e se você ama café, então nessa etapa, pode acrescentar também uma colher de sopa de café solúvel.

Depois que o chocolate derreter e estiver uma mistura lisa e homogênea, reserve.

Dica: é necessário fazer primeiro essa etapa, para que não esteja tão quente na hora de misturar.

Na tigela da batedeira coloque o açúcar e os ovos e bata bem até formar um creme volumoso, fofo e esbranquiçado.

Dica: foi utilizado 1 xícara de açúcar refinado e 1/2 de açúcar mascavo, mas você pode usar só cristal, demerara ou o que preferir.

Junte o chocolate derretido e a farinha à mistura de ovos e açúcar e misture bem todos os ingredientes.

Dica: essa receita não leva fermento, isso alteraria totalmente sua textura, pois deixaria de ser um brownie e seria um bolo.

Nessa etapa, se você quiser, coloque gotas de chocolate, nozes ou alguma outra castanha de sua preferência.

Coloque a massa numa forma untada e leve para assar na airfryer por aproximadamente 15 minutos, fique de olho, para não assar demais. Faça o teste do palito, nesse caso, ele tem que sair um pouco úmido.

Dica: para desenformar melhor, cubra a forma com papel manteiga, acredite fará toda a diferença na hora de desenformar.

Depois de assar, retire da airfryer e deixe esfriar. Esse brownie fica super cremoso e tem a casquinha mais crocante que você já viu! Compartilhe o resultado da sua receita nos comentários e poste fotos!

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