Receita de Calda caramelo fácil e rápida
Procurando uma receita de calda de caramelo para pudim, tortas, panquecas e tantas outras sobremesas? Já achou! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você como fazer calda de caramelo sem erro.
Fazer calda caramelo caseira é bem simples, o segredo está somente na quantidade de açúcar e água e tempo que a calda fica no fogo. Neste caso preparamos um caramelo com açúcar e água na proporção de 2:1, ou seja, para cada 1 parte de açúcar, vai metade de água. Confira abaixo o passo a passo em fotos desta calda caramelo fácil e rápida e faça logo!
Ingredientes para fazer Calda caramelo fácil e rápida:
Como fazer Calda caramelo fácil e rápida:
Coloque o açúcar e a água uma panela, fora do fogo, e mexa para dissolver o açúcar. Depois leve ao fogo médio e não mexa mais, para não açucarar a calda.
Deixe essa calda de açúcar ferver no fogo médio até escurecer e ficar mais consistente. Para evitar queimar, simplesmente agite a panela de vez em quando.
Sua calda de caramelo estará pronta quando estiver escurinha, como na foto, e bem aromática. Você obterá esse ponto de calda caramelada após 5-7 minutos no fogo médio.
Retire a calda caramelo fácil do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente (irá ficará mais consistente à medida que esfria). Depois use para untar forma de pudim, para servir com torta doce, panqueca e mais. Bom apetite!
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