Receita de Calda de laranja com leite condensado
Essa calda de laranja é perfeita não só para cobertura de bolo de laranja, mas para cobrir qualquer bolo simples, ou até mesmo apenas para servir com uma fatia de bolo ou crepe. Com poucos ingredientes simples, você tem essa calda de laranja que vai elevar seu bolinho simples da tarde a outro nível. E além de super fácil de fazer, ela ainda rende bastante.
Para aprender a fazer essa calda de laranja com leite condensado super prática, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Calda de laranja com leite condensado:
Separe os ingredientes para fazer sua calda de laranja com leite condensado. Você pode usar suco de laranja pronto, mas eu prefiro usar o suco natural, que além de evitar deixar a receita doce demais, caso o suco seja adoçado, deixa o sabor mais natural.
Usei meia lata de leite condensado para cerca de 200 ml de suco de laranja para uma calda com sabor bem intenso de laranja, mas se preferir uma calda mais doce e mais neutra, pode usar toda a lata de leite condensado para a mesma quantidade de suco.
Outra vantagem de usar a laranja natural, é usar as raspas da laranja, que deixam um sabor ainda mais intenso de laranja na calda. Mas isso é opcional, se não quiser usar, não precisa. Se for usar as raspas, use um microplane para tirar as raspas antes de espremer o suco, tomando cuidado para não tirar a parte branca, que pode amargar a calda.
Esprema bem o suco da laranja.
Em uma panela com o fogo ainda desligado, transfira o leite condensado e o suco de laranja e misture bem. Deixe para adicionar as raspas de laranja apenas no final, para não correr o risco de amargar.
Assim que estiver bem incorporado, mexa bem a calda até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro. O ponto é quando ela desgruda do fundo como se estivesse no ponto de um brigadeiro mole ou de colher.
Nesse ponto, desligue o fogo, adicione as raspas de laranja e o creme de leite e misture bem apenas para incorporar.
Sua calda de laranja com leite condensado está pronta. Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo ou sirva com um pedaço de bolo simples ou crepe.
Se você gostou da receita de Calda de laranja com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de outras sobremesas.
Outras caldas para bolo
Agora que você já sabe preparar esta calda de laranja com leite condensado, pode ser que queira variar e aprender outras coberturas para bolo:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 46 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: g
