Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 11 julho 2018
Imagem: menusemgluten.wordpress.com
As tortas salgadas são uma das refeições mais fáceis de preparar e práticas. Por essa razão no TudoReceitas apresentamos esta receita de torta salgada com farinha de arroz, uma opção válida para as pessoas intolerantes ao glúten com massa bem leve e gostosa! Confira abaixo como fazer esta torta de frango com farinha de arroz e delicie-se. Temos a certeza que esta é uma receita sem glúten que rapidamente entrará no seu cardápio!
6 pessoas45mPrato principalDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Como fazer Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten):
1
Prepare esta receita de torta com farinha de arroz batendo todos os ingredientes da massa no liquidificador (com exceção do fermento) e pulsando algumas vezes, para não empelotar. Se você quiser, confira como fazer farinha de arroz caseira.
2
Junte o fermento e misture levemente. Coloque metade dessa massa da torta salgada sem glúten em uma assadeira untada e enfarinhada e reserve.
3
Prepare agora o recheio deste frango: pique a cebola e o alho e leve a refogar no fogo médio com um pouco de azeite até dourar.
4
Tempere a carne com sal, pimenta e oréganos e adicione ao refogado junto com o tomate picado e o milho escorrido. Envolva tudo muito bem e cozinhe até a carne estar pronta. Desligue o fogo, retifique os temperos e misture.
5
Adicione o recheio à assadeira, cubra com o requeijão e acrescente o restante da massa. Polvilhe oréganos e leve a torta de frango sem glúten a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
6
Passado esse tempo retire do forno a torta salgada com farinha de arroz sem glúten e sirva em seguida cortada em porções individuais e acompanhada de salada simples. Temos a certeza que você vai gostar!
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114 comentários
A sua avaliação:
Adriana
Muito gostosa a receita, a massa ficou fofinha. Usei recheio de frango desfiado com legumes. Vou fazer mais vezes.
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Cecilia
Uma delicia! Fiz com água. Recheio de atum com queijo. Obrigada pela receita perfeita!
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Diva afonso
Bom dia,Quero fazer torta salgada com mix de farinhas, posso fazer uma medida com farinha aveia ,farinha de arroz , linhaça e outras.
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Ariane Campos
Receita perfeita!!! Todos que provam adoram. Hoje ela faz parte das receitas queridinhas da minha família.
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Gege
A torta ficou muito boa, fiz de cara 2 receitas em uma assadeira grande e saiu ótimo, só precisei deixar um pouco mais no forno até o palito sair limpo.
Usei leite sem lactose.
Parabéns pela receita!
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Chirlei
Fiz e ficou ótima!
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Bárbara
Nem deu tempo de tirar foto rs Uma delícia mesmo! Massa super fofinha e leve. Obrigada pela receita!
Equipe TudoReceitas
Que bacana, Bárbara! Ficamos felizes que deu certo a receita de Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten).
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Rafaela Alves
Não sei o que fiz de errado, mas qdo coloquei o fermento, ele fermentou na hora e minha massa virou uma esponja.
Pra quem tb têm intolerância à lactose.. dá p substituir o leite pela mesma qntidade em água e a maisena por goma xantana, ficou ótimo. Bata primeiro os ingredientes líquidos (incluí uma colher de vinagre de maçã) e só após misture a farinha de arroz, por último bata c a goma xantana e vai mudar na hr a textura para um creme, acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher msm p misturar. No recheio usei frango desfiado bem temperado, milho, cenoura e batatinha cozidos, cebolinha verde, fatias de queijo sem lactose e tomate. Deixe a camada de fundo bem fina para q a massa se misture ao recheio, após cobrir passe a colher por cima de forma q a massa se misture tb ao recheio. A textura após pronto lembra a da massa do empadão, crocante na base e por cima. Como o q mais senti falta nos comentários foi de uma foto com a torta cortada, estou postando essa do resultado. Obrigada!!!
Oi Rodrigues, obrigada por compartilhar suas excelentes dicas! Com certeza serão úteis para várias pessoas. Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou.
Diane
Que legal, vou testar com essas modificações.
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Ednéia
Acabei de fazer com recheio de atum com cebola e catupiry. Ficou SENSACIONAL! Obrigada por compartilhar.
Oi Catarina, ficou maravilhosa sua torta salgada! Obrigada pelo seu comentário com foto e sugestão de recheio. Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou.
A sua avaliação:
Josias Lira
Como prometi segue a foto.. fiz de novo.. esqueci de contar que uso uma mistura de farinha pronta sem glúten, mas a maior parte é de arroz mesmo.. fica fantástico.. desta vez dupliquei a massa para fazer uma receita maior...
Oi Josias, ficou maravilhosa sua torta salgada sem glúten! Obrigada pelo seu comentário com foto e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Josias Lira
Fiz ontem para um casal de amigos, fiz o recheio desfiando o frango e no lugar do requeijão coloquei catupiry, ficou perfeito minha esposa quase não acredita que fui eu quem fez a torta hahah.. obg pessoal vou usar sempre... pena que esqueci de tirar foto mas na proxima posto aqui...
Oi Josias, que bom que todo o mundo gostou desta receita de torta salgada com farinha de arroz! Obrigada pelo seu comentário e ficamos no aguardo da foto.
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Ana
Fiz uma versão vegetariana, só trocando a carne por legumes diversos. Usei 1 xícara de farinha de arroz (integral) e 1 xícara de farinha de grão de bico. Aumentei um pouco a quantidade de farinha porque a massa parecia muito líquida. Ficou ótima!
Oi Ana, que bom que você gostou da nossa receita de torta salgada sem glúten! Obrigada pelo seu comentário com dicas e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Ana
Receita muito boa!
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Márcia Rodrigues
Adorei a receita, já fiz várias vezes, e esta torta aqui em casa é sempre sucesso! Obrigada!
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Eliana
Estava buscando uma receita básica de massa para uma torta sem glúten e testei esta aqui! Aprovada! Aumentei a quantidade dos ingredientes, proporcionalmente e deu muito certo! Receita pra fazer sempre! Obrigada
Oi Eliana, que bom que você gostou da nossa receita de torta salgada com farinha de arroz! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Renata
Amei a receita 💕 nunca tinha feito nada com farinha de arroz! Fiz duas receitas pra uma assadeira retangular média!
A sua avaliação:
rgs
A PORRA DA MEDIDA DA XÍCARA DE FARINHA DE ARROZ É A MESMA XÍCARA DE LEITE ?
Oi, use a mesma xícara para medir todos os ingredientes e com certeza a receita dará certo! A xícara de referência é sempre uma xícara tipo de café da manhã (200 ml).
Uma delicia! Fiz com água. Recheio de atum com queijo. Obrigada pela receita perfeita!
Pra quem tb têm intolerância à lactose.. dá p substituir o leite pela mesma qntidade em água e a maisena por goma xantana, ficou ótimo. Bata primeiro os ingredientes líquidos (incluí uma colher de vinagre de maçã) e só após misture a farinha de arroz, por último bata c a goma xantana e vai mudar na hr a textura para um creme, acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher msm p misturar. No recheio usei frango desfiado bem temperado, milho, cenoura e batatinha cozidos, cebolinha verde, fatias de queijo sem lactose e tomate. Deixe a camada de fundo bem fina para q a massa se misture ao recheio, após cobrir passe a colher por cima de forma q a massa se misture tb ao recheio. A textura após pronto lembra a da massa do empadão, crocante na base e por cima. Como o q mais senti falta nos comentários foi de uma foto com a torta cortada, estou postando essa do resultado. Obrigada!!!
Acabei de fazer com recheio de atum com cebola e catupiry. Ficou SENSACIONAL! Obrigada por compartilhar.
Amei, fiquei crocante do jeito que gosto.
Ótima receita. Recheei com carne moída, abobrinha e tomate.
Como prometi segue a foto.. fiz de novo.. esqueci de contar que uso uma mistura de farinha pronta sem glúten, mas a maior parte é de arroz mesmo.. fica fantástico.. desta vez dupliquei a massa para fazer uma receita maior...
Amei a receita 💕 nunca tinha feito nada com farinha de arroz! Fiz duas receitas pra uma assadeira retangular média!
