Horchata
Esta horchata caseira é feita com chufa, um tubérculo constituído principalmente de hidratos de carbono, gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Por esta razão é perfeito para começar o dia com energia, ou recuperar as forças após o exercício. Continue lendo este passo a passo no TudoReceitas.com e descubra como preparar esta bebida tão popular em Espanha e no México de forma bem simples!
Ingredientes para fazer Horchata:
Como fazer Horchata:
A primeira coisa que deve fazer para preparar horchata é hidratar a chufa. Para isso, coloque-a numa panela e cubra com água mineral. Deixe hidratar por 48 horas, trocando a água uma vez por dia para retirar todos os resíduos.
Dica: A chufa pode ser encontrada em lojas de produtos naturais físicas e online.
Depois de hidratada, coloque a chufa no liquidificador com um copo de água. Triture até obter uma pasta, coloque o resto da água e triture novamente.
Em seguida, adicione o adoçante e triture mais um pouco para que se misture tudo bem. Passe a mistura num coador para remover todos os vestígios de chufa.
Para terminar, coloque a horchata de chufa caseira num recipiente, deixe por meia hora na geladeira e desfrute!
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