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Horchata

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 29 junho 2016
Horchata
Imagem: objetivobienestar.com

Esta horchata caseira é feita com chufa, um tubérculo constituído principalmente de hidratos de carbono, gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Por esta razão é perfeito para começar o dia com energia, ou recuperar as forças após o exercício. Continue lendo este passo a passo no TudoReceitas.com e descubra como preparar esta bebida tão popular em Espanha e no México de forma bem simples!

4 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A primeira coisa que deve fazer para preparar horchata é hidratar a chufa. Para isso, coloque-a numa panela e cubra com água mineral. Deixe hidratar por 48 horas, trocando a água uma vez por dia para retirar todos os resíduos.

Dica: A chufa pode ser encontrada em lojas de produtos naturais físicas e online.

Horchata - Passo 1
Imagem: madhousefamilyreviews.blogspot.com
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Depois de hidratada, coloque a chufa no liquidificador com um copo de água. Triture até obter uma pasta, coloque o resto da água e triture novamente.

Horchata - Passo 2
Imagem: chaseitorbchased.com
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Em seguida, adicione o adoçante e triture mais um pouco para que se misture tudo bem. Passe a mistura num coador para remover todos os vestígios de chufa.

Horchata - Passo 3
Imagem: dishmaps.com
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Para terminar, coloque a horchata de chufa caseira num recipiente, deixe por meia hora na geladeira e desfrute!

Se gostou desta receita, experimente também batido de manga.

Horchata - Passo 4
Imagem: objetivobienestar.com

Se você gostou da receita de Horchata, sugerimos que entre na nossa categoria de Batidas.

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2 comentários
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Flavio H Caetano
Onde encontrar tucha no Brasil ou similar? O que é a tucha?.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Flavio, o nome correto é chufa. É um pequeno tubérculo (raiz), semelhante a avelã e considerado um superalimento devido às suas inúmeras propriedades benéficas para a saúde. Você encontra esse alimento em lojas de produtos dietéticos e na secção de alimentação saudável dos maiores supermercados.
A sua avaliação:
Cecilia
Olá, onde você conseguiu encontrar chufa para vender no Brasil?

Horchata
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Imagem: madhousefamilyreviews.blogspot.com
Imagem: chaseitorbchased.com
Imagem: dishmaps.com
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