Receita de Macaron de amendoim
Os macarons são um doce tipicamente francês que já pode ser encontrado por todo o mundo. São uma sobremesa tendência que possui uma massa crocante deliciosa de variadas cores, recheada com muitos sabores diferentes. Essa delícia costuma ser preparada com farinha de amêndoa, mas o TudoReceitas sugere uma preparação com farinha de amendoim igualmente deliciosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar macaron de amendoim!
Ingredientes para fazer Macaron de amendoim:
- Para a massa:
- Para o recheio:
Como fazer Macaron de amendoim:
Para fazer macaron de amendoim, comece por misturar o açúcar refinado com as claras. Aqueça em banho-maria até dissolver completamente o açúcar e aquecer ligeiramente as claras. Leve à batedeira e bata até obter um merengue firme.
Dica: Triture e peneire a farinha de amendoim para um resultado melhor!
Misture a farinha de amendoim com o açúcar impalpável e incorpore no merengue. Misture tudo até a massa amolecer levemente. Coloque-a em um saco de confeiteiro, forre uma assadeira com papel manteiga e pingue os macarons de amendoim.
Asse por 10 minutos no forno a 100 º C e, de seguida, aumente a temperatura para 130 º C. Asse por mais 10 minutos, retire do forno e deixe esfriar na assadeira (cerca de 10 minutos). De seguida, remova o macaron de amendoim da assadeira e reserve.
Coloque o buttercream de baunilha na batedeira e bata até dar o ponto de suspiro suave, Acrescente o doce de leite previamente aquecido e a farinha de amendoim. Coloque este recheio entre as duas metades do macaron de amendoim.
O macaron de amendoim está pronto a servir! Desfrute dessa delícia com quem mais ama.
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