Outros molhos e acompanhamentos

Receita de Manteiga vegana ghee

Fabíola Pretel
Por Fabíola Pretel. Atualizado: 12 fevereiro 2024
Receita de Manteiga vegana ghee

Muitas pessoas, quando decidem adotar uma dieta vegana, pensam que se despedir de produtos como manteiga, queijo e ovo são é a parte mais difícil e que deixam uma espécie de saudade difícil de ser substituída. Por isso a manteiga ghee vegana é uma receita tão especial: ela é perfeita para substituir as manteigas feitas com leite de vaca, além de ser uma opção mais saudável e menos calórica!

Hoje em dia é possível encontrar manteiga ghee vegetal à venda no mercado, no entanto esse produto é quase sempre produzido com óleo de palma e inclui aditivos que não beneficiam nossa alimentação. Essa receita de manteiga vegana ghee que indico para você aqui no TudoReceitas é preparada com óleo de coco e azeite, duas gorduras saudáveis e com vários benefícios para o nosso organismo!

Confira essa receita vegana saborosa e criativa aqui no TudoReceitas e prepare bem facilmente.

2 convidados 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Sem cocção
Ingredientes para fazer Manteiga vegana ghee:
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Como fazer Manteiga vegana ghee:
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Para esta receita você vai precisar de cúrcuma, óleo de coco, azeite de oliva e um pouquinho de sal, nas quantidades indicadas acima. Se o seu óleo de coco estiver sólido, como na fotografia, esquente-o uns segundinhos no microondas até derreter.

A cúrcuma apresenta vários benefícios para a nossa saúde, confira outras sugestões de como usar a cúrcuma na cozinha.

Receita de Manteiga vegana ghee - Passo 1
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Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou num copo alto de mixer de mão e bata por alguns minutos até emulsionar bem, ou seja, até virar uma mistura cremosa.

Receita de Manteiga vegana ghee - Passo 2
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Antes de usar a sua manteiga vegana transfira-a para um pote com tampa e reserve na geladeira por algumas horas, para que a consistência fique como a de uma manteiga com lactose. Desfrute desta receita e diga nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas veganas para substituir os derivados de leite habituais? Veja como fazer:

Dica: Mantenha essa manteiga vegana sempre armazenada na geladeira, dentro de um pote bem tampado.

Receita de Manteiga vegana ghee - Passo 3
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Benefícios da manteiga vegana

Agora que você já sabe como preparar manteiga vegana, pode estar se perguntando os benefícios de incorporá-la a sua dieta. Veja abaixo alguns deles:

  • Melhora a absorção de nutrientes a nível celular.
  • Associa-se à prevenção do câncer.
  • O consumo moderado contribui para a saúde cardiovascular.
  • Favorece o combate ao sobrepeso e diabetes.
  • Estimula a produção de ácidos graxos polinsaturados, benéficos para a saúde neurodegenerativa.
  • Pode ser utilizada para limpeza da voz com mel e limão.
  • Efeito levemente laxante favorece o sistema digestivo.
  • Estimula a segregação de bile, protegendo o fígado.

Se você gostou da receita de Manteiga vegana ghee, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos.

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1 comentário
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Carla
Existem muitos blogs bons por aí, mas esse sem dúvida, em meu ponto de vista, é sem dúvida o melhor. Parabéns 👏🎈
Equipe TudoReceitas
Oi Carla, que bom receber esse comentário! Obrigada e continue dizendo o que você acha das nossas receitas.
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