Partilhar

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten)

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 19 setembro 2017
Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten)

Para você que procura receitas para celíacos, ou seja, para pessoas intolerantes ao glúten, esta é uma das mais básicas! Aqui nós ensinamos a preparar uma massa fresca para macarrão sem glúten que lhe irá permitir fazer uma grande diversidade de receitas de macarrão sem glúten. Confira já esta sugestão do TudoReceitas.com e não deixe de preparar!

1 convidado 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, No frio
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Massa fresca italiana
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo para fazer esta receita sem glúten é reunir os ingredientes necessários. As sementes de chia não são um ingrediente essencial, mas eu incluí nesta receita porque contêm fibra, antioxidantes, cálcio e proteínas, entre outros muitos elementos benéficos para a nossa saúde.

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten) - Passo 1
2

Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha, as sementes de chia e sal a gosto.

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten) - Passo 2
3

Em seguida adicione os ovos e misture muito bem todos estes ingredientes até obter uma massa homogênea.

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten) - Passo 3
4

Por fim acrescente o azeite e continue mexendo. Nesta fase o ideal é amassar com as mãos por alguns minutos, até que a massa deixe de grudar. Se a massa estiver muito seca e desfazendo, adicione um pouco de água (poderá não ser necessário usar toda a medida de água dessa receita).

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten) - Passo 4
5

Quando esta massa fresca caseira estiver compacta e sem grudar, coloque em um recipiente polvilhado com farinha e deixe repousar por 30 minutos em um lugar quente.

Depois desse tempo pode usar esta massa fresca sem glúten para macarrão no preparo de todo o tipo de receitas com massa fresca como, por exemplo, raviólis recheados com carne. Experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten) - Passo 5

Se você gostou da receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.

Suba a sua foto de Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten)

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Massa fresca para macarrão (sem glúten)

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
2 comentários
ALEXANDER REVERMAR O DA COSTA
QUAL A MARCA DA FARINHA DE MILHO ?
A QUE EU USEI NÃO DEU LIGA.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alexander, a farinha usada foi farinha de milho fina, tipo fubá mimoso. Se a sua massa ficou seca da próxima vez coloque um pouco mais de água, se ficou muito mole da próxima vez coloque um pouco mais de farinha.
carlosa
e a água onde vai ?
por acaso se a massa ficar dura?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, adicione a água se a massa estiver seca e desfazendo.

Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten)
1 de 6
Receita de Massa fresca para macarrão (sem glúten)

Voltar ao topo da página