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Receita de Massa quebrada sem glúten

Por Alexandre Rasteiro. 25 abril 2016
Receita de Massa quebrada sem glúten

Você está procurando como fazer tortas sem glúten? Nesta receita, vamos lhe ensinar a preparar uma simples massa quebrada com a qual pode desfrutar de muitos aperitivos, pratos principais e sobremesas sem glúten. Então continue lendo no TudoReceitas.com e aprenda como fazer massa quebrada sem glúten e rica em fibra!

6 convidados 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de massa caseira é juntar todos ingredientes.

Dica: Verifique sempre que os ingredientes utilizados são livres de glúten.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 1
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Em uma tigela, adicione as farinhas peneiradas. Isto ajudará a que a massa fique mais lisa, sem grumos ou farelo.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 2
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Coloque a água e manteiga em uma panela funda e leve ao fogo médio até ferver e a manteiga derreter completamente. Retire do fogo.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 3
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Adicione a água e manteiga às farinhas e misture bem os ingredientes.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 4
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Com as mãos, amasse esta mistura sem glúten, até obter uma massa homogênea e uniforme.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 5
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Cubra com pano de cozinha e deixe a massa repousar por 20 minutos, aproximadamente.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 6
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Passado esse tempo, espalhe alguma farinha numa mesa ou bancada de trabalho (farinha sem glúten). Assim vai conseguir trabalhar a massa com mais facilidade.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 7
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Coloque a massa na mesa e abra com um rolo de cozinha.

Dica: A espessura da massa depende da receita em que a irá usar.

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 8
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Após o passo anterior, pode usar a massa quebrada sem glúten numa grande infinidade de receitas! Aqui ficam algumas sugestões:

Bom apetite!

Receita de Massa quebrada sem glúten - Passo 9

Se você gostou da receita de Massa quebrada sem glúten, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.

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1 comentário
Susana
Oi, ando a procurar receitas sem glúten há pouco tempo.
Surgiu uma duvida. Há faria de trigo integral sem glúten?
O trigo tem gluten, certo?
Se há, onde posso comprar online?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Susana. Sim, o trigo tem glúten por isso será bem difícil encontrar farinha de trigo sem glúten. No entanto você pode substituir esse ingrediente por farinha de aveia sem glúten, farinha de arroz ou mix de farinhas sem glúten. Depois conte o que você achou desta receita! 🙂

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