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Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco

Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 26 janeiro 2022
Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco

Que tal uma pizza para o jantar de hoje? E se for com massa caseira feita sem complicação? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!

Essa massa de pizza possui uma sova rápida, descanso de apenas 10 minutos e rende dois discos com mais ou menos 30cm. Não vai comer tudo hoje? Sem problemas, pode armazenar a massa na geladeira por até 3 dias. A cobertura? Pode usar a criatividade - e o que tiver na geladeira!

Confira todo o passo a passo com fotos desta receita de massa de pizza rápida com fermento biológico seco.

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
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Como fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
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Separe os ingredientes da sua massa de pizza caseira.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 1
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Comece misturando em uma tigela grande o fermento, o açúcar e a água morna.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 2
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Deixe essa mistura descansar por 10 minutos até formar espuma, como na foto. Isso significa que o fermento está ativado e pronto a usar!

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 3
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Acrescente o azeite, a farinha de trigo aos poucos e o sal misturando com uma espátula.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 4
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Quando essa massa de pizza com fermento biológico seco começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para começar a sova.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 5
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"Mas Renata, precisa mesmo sovar?": precisa sim, mas eu juro que essa massa é bem fácil de trabalhar e a sova leva menos de 5 minutos! É nesse momento que a sua massa pode precisar de mais farinha. Acrescente aos poucos e sove até a massa ficar macia, como na foto abaixo.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 6
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Agora divida a massa na proporção que desejar e abra com ajuda de um rolo.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 7
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Coloque sua massa de pizza caseira em uma assadeira e leve para pré-assar por 10 minutos em forno preaquecido a 200 graus.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 8
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Tire do forno, coloque o molho de tomate e a cobertura de sua preferência. Leve de volta ao forno por mais 10-15 minutos e a sua pizza estará pronta!

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 9
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Essa massa rende duas pizzas de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode ficar na geladeira por até 3 dias.

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 10
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E olha como essa massa fica crocante! Que tal preparar essa pizza para o jantar de hoje? Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita de massa de pizza com fermento seco e bom apetite!

Não hesite em conferir também estas receitas de pizza irresistíveis:

Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco - Passo 11
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Confira também o preparo desta receita de massa de pizza rápida em vídeo!

Se você gostou da receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

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55 comentários
A sua avaliação:
Andréia
A farinha não pode ter fermento né ?
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felipe
qual e a quantidade de pizza que da essa receita ?
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Thay Santos
Amei essa receita parabéns eu fiz ficou top não compro mais kkkk as crianças amaram deixei a massa mais grossa e sem borda.
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Carina
Muito boa a massa. Gostinho de caseira, sem dúvidas a melhor de massa fina que eu já fiz!!!
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Eu
Não precisa deixar a massa descansando?
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Eduardo
Parabens
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Paola
Excelente. Apenas a correção da quantidade de farinha. São duas xícaras e não três.
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Ruth Vieira
Muito bom!!!
Adoramos!!!
Rápida , prática e com capricho nos recheios arrasa!!!
Parabéns, ssshhooowww!!!
A sua avaliação:
Brenda
Uma delícia
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Camila Oliveira
Perfeita, superou minhas expectativas, minha primeira vez fazendo pizza em casa! Não compro nunca maissssa
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Rose
Fiz a massa de pizza e a massa ficou dura! Horrível não gostei!
Guilherme
A receita é ótima, já fiz várias vezes e a massa ficou bem macia. Talvez você tenha cometido algum erro no processo e por isso não deu certo
Sylas
Eu fiz e deu a mesma coisa... Acredito q essa medida de 420g é que tá errada
Paola
Pode ser a quantidade de farinha. Eu fiz com 2 xícaras e deu certo. Três sobrou.
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José Carlos
Gostei muito dessa massa ela boa e rápida pra trabalhar com ela gostei muito abraços
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Gesaias Arcanjo
Gostaria de receber mas dicas sobre pizza
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@laiane.ddeus
Melhor receita que já achei. Rápida e a massa fica divina
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Vanderlei M.Silveira
Comparativo para medidas : colh.de café ; colh.de chá, ??
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Andréia Mateus
Massa deliciosa, muito prática e rápida pra fazer!!
Amei! Obrigada!!
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Luiz Antônio Pereira da Rocha
Fiz a massa. Miito fácil. Ótima dica! Muito obrigado, Renata...
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Lidiane
A pizza ficou maravilhosa 😋😋
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Maria Cristina
Ficou muito boa. Obrigada.
A sua avaliação:
Gabs
Posso trocar o azeite por óleo?
Lua
Pode sim! Troquei e ficou perfeita! Massa crocante e deliciosa!
Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
Foto postada por Ana Kelli:Ficou top top, eu fiz p minha família e eles amaram. Só vou fazer essa receita agora. É bem simples de fazer
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