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Receita de Molho Alfredo tradicional

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 novembro 2016
Receita de Molho Alfredo tradicional

O TudoReceitas sugere um delicioso molho de origem italiana, conhecido como molho Alfredo para macarrão, que contém em seus principais ingredientes, queijo parmesão, leite, creme de leite e manteiga. Esta receita foi adaptada com o passar dos, incluindo outros ingredientes. Confira como fazer esse molho Alfredo tradicional maravilhoso e desfrute!

5 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer a receita caseira do molho Alfredo é preparar os ingredientes.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 1
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Leve uma panela funda ao fogo médio, adicione 1 colher de chá de óleo de girassol e refogue a cebola em pedaços grandes, como mostrado na foto.O objetivo é que a cebola aromatize o molho.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 2
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Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga, uma vez que a cebola ganhar um tom transparente.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 3
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Adiciona o sal, pimenta do reino a gosto e pasta de alho para dar sabor ao molho Alfredo tradicional e cozinhe a preparação em fogo baixo para ter a textura ideal.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 4
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O molho Alfredo será acompanhado de macarrão. Portanto, coza a quantidade de espaguete desejada.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 5
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Sirva o espaguete em cada um dos pratos dos convidados.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 6
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Uma vez notar que o molho engrossou, passe-o por uma peneira para retirar a cebola, coloque de volta na panela para ferver, adicione a salsinha finamente picada e misture bem com os outros ingredientes.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 7
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Finalmente, adicione o copo de vinho branco e o queijo parmesão, mas reserve um pouco de queijo parmesão para polvilhar sobre a massa no final.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 8
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O ideal é obter um molho com uma textura espessa, como mostrado na foto.

Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 9
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Sirva a massa, adicionando bastante molho Alfredo tradicional, em cima de cada um dos pratos. Se você quiser, você pode adicionar mais queijo parmesão! Recomendamos que sirva esta delícia com uma maravilhosa Salada Caprese tradicional!

Confira também como preparar:

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Receita de Molho Alfredo tradicional - Passo 10

Se você gostou da receita de Molho Alfredo tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para macarrão.

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