Receita de Molho para macarrão

Para preparar esta receita de molho de tomate macarrão, comece por levar ao fogo médio uma panela com o azeite, a cebola e os alhos picados, juntamente com as folhas de louro. Esse passo é crucial para garantir que o azeite absorva bem os sabores dos ingredientes, criando uma base aromática rica para o molho.

Imagem: temperospravida.com.br

Quando a cebola estiver transparente, adicione os tomates cortados em pedaços pequenos e os oréganos ou ervas finas. Cozinhe tampado, mexendo de vez em quando, para que os sabores se misturem adequadamente. Da mesma forma, você pode experimentar adicionar um pouco de manjericão fresco, que dá um toque especial ao molho.

Imagem: umengenheironacozinha.blogspot.pt

Se este molho pomodoro (em italiano, pomodoro significa tomate) estiver seco, não hesite em adicionar um pouco de água, garantindo assim que o molho mantenha uma consistência adequada. Acrescente a pimenta calabresa e corrija o sabor com sal, pimenta do reino e, se necessário, um pouco de açúcar para ajustar a acidez do tomate. Um truque é adicionar uma pitada de noz-moscada para realçar ainda mais o sabor.

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Deixe o seu molho para macarrão ferver por alguns minutos, permitindo que os ingredientes se integrem completamente. Sirva em seguida acompanhado de macarrão da sua preferência e polvilhado com algumas ervas como salsa ou cebolinha. Esse detalhe final não só acrescenta cor ao prato, mas também um aroma fresco irresistível. Bom apetite!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 16 kcal
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 11 g
• Carboidratos: 15 g
• Fibra: 5 g